Search

Mad

Alkohol allergier

Denne artikel er skrevet specifikt til allergi, som ikke vil lide af allergiske reaktioner. Hvis du undrer dig over, hvorfor alkoholallergier kan opstå overhovedet, hvilke alkoholholdige drikkevarer kan forårsage allergier selv til personer, der ikke er normalt allergiske over for allergier, og hvad de skal gøre, når de er allergiske over for alkohol? Læs en særskilt artikel "Allergi til alkohol".

Hvis du er allergisk, skal du drikke med forsigtighed: nogle drikkevarer kan øge allergierne eller fremkalde et angreb af allerede behandlede allergier. For eksempel kan et udslæt forekomme efter et glas vin. Betyder det, at hvis du er allergisk, så kan du ikke drikke alkohol? Ikke rigtig og ikke altid. Først og fremmest skal du finde ud af om alle drikkevarer er kontraindiceret til patienter med allergi. Det viser sig, at ikke alle: nogle alkoholholdige drikkevarer forårsager allergier oftere, og det er deres allergier, som bør undgås, idet de foretrækker andre alkoholholdige drikkevarer.

Hvilke alkoholiske drikkevarer er mere tilbøjelige til at forårsage allergier?

Af de alkoholholdige drikkevarer er de mest almindelige allergiske reaktioner: fabrik (købt, ikke hjemmelavet) vin, øl og stærke drikkevarer med blandinger (whisky, tequila, moonshine).

Fabriksvin

Årsager til vinallergi:

  1. Mange vine og champagne indeholder svovldioxid. Svovldioxid går ind i produktet, fordi de forarbejdes vinmarker, og det anvendes til fremstilling af vin som stabilisator af den oprindelige urte.

I nogle mennesker forårsager svovlforbindelser alvorlige allergier, fordi de villigt interagerer med legemsproteiner ved placeringen af ​​svovlholdige aminosyrer i peptidkæden. Dette fører til en ændring i proteinmolekylets konformation og resulterer nogle gange i opdagelsen af ​​antigeniske determinanter. På samme måde har mange mennesker en stærk allergi mod Unithiol, som er en del af antiharmet "Zorex".

Hvis du er allergisk overfor vin, prøv homemade vin. Hvis der ikke er nogen reaktion på hjemmelavet vin, så er du allergisk ikke for alkohol og ikke for de aromatiske stoffer i vin, men til dette konserveringsmiddel.

  • En anden mulighed er tilstedeværelsen af ​​urenheder i drikke i form af pesticider, der blev brugt på scenen med voksende druer eller andre afgrøder. Forresten er en almindelig form for allergi mod chokolade og citrusfrugter oftest en allergi overfor pesticider, der findes i kakaobønner og citroner / appelsiner. De såkaldte udviklingslande, hvor kakaobønner og citrusfrugter normalt dyrkes, bruger pesticider i store mængder (brug derfor med forsigtighed, for eksempel ananas: højst et kilo om dagen).
  • Mange mennesker er allergiske over for nødder - og som regel en bestemt type: for eksempel hasselnød eller mandel. Mandler er en regelmæssig bestanddel af nogle sorter af likør og mulledvin.
  • Nogle forfalskede vine, brandies, tinkturer, indeholder kunstige eller naturlægemidler kosttilskud - farvestoffer, stabilisatorer, smagsstoffer. Blandt dem er et tilstrækkeligt antal forbindelser, der er i stand til at virke som haptener.
  • Vinen får undertiden bi og hvepgift, som kan forårsage allergier.
  • Nogle mennesker, der drikker øl i lang tid (i årevis) får sensibilisering til byggluten. Hos sådanne patienter er ethvert protein i tarmvægspitelet i en del af aminosyrekæden ens i kemisk struktur til en bestemt del af aminosyrekæden af ​​gluten. Over tid begynder tarmens epitel, øjets konjunktiv, urinrøret og den synoviale membran i leddene som sekundært autoantigen at blive angrebet af antistoffer, der i sidste ende fører til et komplekst autoimmunallergisk syndrom.

    Det kan manifestere sig som en af ​​vores læsere beskriver det i et spørgsmål til en læge, i form af arthritis og colitis med diarré (diarré) eller i form af svære at diagnosticere hududslæt over hele kroppen. Ølkolitis fører igen til en forøgelse af tarmvæggenes permeabilitet og indtrængen i blodet af klassiske allergener fra tarmens lumen.

    Hvis den næste dag efter at have drukket øl, forekom allergiske symptomer (tør hud, irritation af slimhinder, kløe, diarré), det er enten en allergisk reaktion eller autoimmun. Hvis det er en allergi, så er det mest sandsynligt at byggluten. Men et lignende billede kan gives ved en overreaktion af immunsystemet til et ufordøjet fødevareprotein, som normalt fjernes fra tarmen, og i nærvær af alkohol begynder at trænge ind i tarmvæggen ind i blodet. I sådanne tilfælde anbefaler lægerne: Prøv ikke at drikke øl i et par år - og se om reaktionen vil fortsætte. Hvis det fortsætter eller genoptages i 1-3 måneder, så er øl kontraindiceret for dig.

    Hvis en person har en allergi over for øl, betyder ølen ikke noget: der vil være en reaktion til alkoholmisbrug. Derudover er øl kontraindiceret hos alle patienter med atopisk dermatitis.

    Hvis du kan lide øl, så læs den særlige artikel "10 nyttige fakta for ølelskere" - og du vil finde ud af den bedste måde at spise en øl på, hvordan man kan undgå udseendet af en "ølmue" og hvordan man kan helbrede en ølfiskeri hurtigere.

    Stærk alkohol med urenheder

    I tilfælde af stærke alkoholholdige drikkevarer, der har en kompleks sammensætning, forekommer allergi for urenheder. I produktionen af ​​cognac, whisky, tequila, og andre traditionelle drikkevarer alkohol rensning med vilje ikke justeret til enden og er afbrudt på et bestemt stadium til den endelige drik beholdt smag og lugt specifikke for alkohol af specifikke råmaterialer (korn, druer, agave og så videre).

    whisky

    Whisky, i modsætning regia, omfatter en flerhed af stoffer, der angiver sin særegne smag og lugt: fuselolie, acetaler (ethers deres især stor i malt whisky), diketon diacetyl (som whisky er betydeligt større end i vodka, men meget mindre end i rom eller brandy) og mange andre urenheder, hvoraf de fleste forekommer under fermenteringsprocessen.

    Mens whisky modnes i egetræsfade af træ i hans fald: komplekse lactoner, estere, phenoliske komponenter (. Såsom cumarin også findes i nogle sorter af kanel Hans mest i majs whisky - bourbon), polyphenol tannin (det samme stof, som strik i munden efter en frugt eller rødvin), polyphenol ellaginsyre (en antioxidant, der hovedsagelig findes i malt whisky).

    De fleste af disse komponenter er, selvom det mildt er giftige; mens whisky, i modsætning til vin og øl, ikke indeholder vitaminer og andre stoffer, der kan blødgøre en tung tømmermænd. De ældre whisky er mindre skadelige, fordi nogle af fuselolierne absorberes af træet - som det er tilfældet med brandy, som derfor er mindre farligt for mennesker med allergi (men stadig mere farlig end ren alkohol, det vil sige vodka).

    tequila

    Modsætning regia, som foruden ethylalkohol og vand næsten ikke indeholder noget, tequila rige estere og højere alkoholer, især mange deri indeholdt (ca. 50 mg per liter), ethylacetat - kendt opløsningsmiddel, der er registreret som fødevaretilsætningsstof E1504 (entomologer bruge det lignende gift for insekter). Estrene giver tequila en smag og aroma, men i modsætning til øl bør der ikke forventes noget nyttigt og anti-hoax fra tequila ingredienser. Disse urenheder giver en stærk tømmervirkning og en alsidig belastning på leveren.

    Modnet tequila har en blødere effekt: Ved modning i egetræsfade absorberes fuselolier af træet - ligesom det sker med cognac og whisky. Derfor betragtes alderen tequila som mere sikker og allergisk.

    måneskin

    Moonshine er en anden stærk alkoholholdig drik, der indeholder mange urenheder. De giver monshine en særpræg smag, men forværrer signifikant virkningen af ​​alkohol på kroppen og forårsager en tyngre tømmermænd sammenlignet med vodka, fordi i industriel produktion af god vodka fjernes overskydende urenheder på alle mulige måder. Jo renere drikken jo tættere er det at vodka i sammensætning, desto lettere er det for leveren at behandle det, desto færre konsekvenser næste morgen og jo mindre sandsynlighed for allergier til forskellige uventede komponenter i drikken.

    Uigennemsigtige alkoholholdige drikkevarer, som indeholder et stort antal forskellige urenheder, truer os ikke kun med en sandsynlig allergi. Selv efter sådanne drikkevarer er der en meget tungere tømmermænd. For at være forberedt på denne begivenhed, læs artiklen om, hvordan man kan slippe af med en stærk tømmermænd derhjemme: En toksikolog forklarer, hvordan man skal håndtere en tømmermænd for hurtigt at komme sig.

    Fandt du ikke hvad du søgte?

    Prøv en søgning.

    Læs artiklen yderligere:

    Gratis Viden Guide

    Tilmeld dig nyhedsbrevet. Vi vil fortælle dig, hvordan man drikker og spiser, for ikke at skade sundheden. Top tips fra websted eksperter, der læser mere end 200.000 mennesker hver måned. Stop med at ødelægge sundhed og være med!

    Læger kan jeg drikke alkohol med allergier?

    God dag. Fortæl mig, tak, er det muligt at drikke alkohol med allergi? For nylig blev jeg ordineret et lægemiddel "Sith" til behandling af allergier. Behandlingen består i at tage afhjælpe dagligt ved at indgyde under tungen. Hvis ikke, vil jeg gerne vide hvorfor? Hvad kan konsekvenserne af den samtidige brug af alkohol og stoffer være. Jeg vil vente på et svar.

    Besvarelse af spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at drikke alkohol i tilfælde af allergi, lad os henvende sig til statistikker, der siger, at antallet af allergiske manifestationer af alle slags er steget i de sidste 10-15 år. Herunder de, hvis forekomst er forbundet med brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer.

    At hævde præcis, hvad der forårsagede allergier med alkoholforgiftning, vil ikke tage nogen læge. Men alle vil være enige om, at hvis de drikker alkohol, kan additiver og urenheder i deres sammensætning let fremkalde en allergisk reaktion.

    Hvis man efter at have taget brandy f.eks. Farvet hud på ansigt og hals, så kan det være en manifestation af vegetative-vaskulære forandringer, men ikke en allergisk reaktion.

    Men hvis du bruger andre typer alkoholholdige drikkevarer, især vodka, vil det ikke forårsage en direkte reaktion af kroppen. Men selv her kan skaden fra alkohol manifestere sig, fordi enhver alkoholholdig drik (lige øl) kun forbedrer absorptionen af ​​allergener i blodet og fremkalder udviklingen af ​​en mere voldelig reaktion. Det er værd at bemærke, at de klassiske allergener er en række toksiner og ikke fuldt fordøjede proteiner. Alkohol bidrager til dem for lettere indtrængning i blodet. Derfor tro ikke dem, der hævder at du kan behandle allergi med vodka.

    Hvis en allergi efter at have drukket alkohol stadig opstår og ser ud som en lille rødme og udslæt, så er det let at hærde med antihistaminer. Men situationen kan være meget mere truende og forårsage bekymring for patientens sundhed og endda patientens liv. Så er det uden en kvalificeret intervention simpelthen ikke nok.

    Og enhver læge vil være enige om, at hvis en allergisk reaktion er opstået eller intensiveret efter at have drukket alkohol, kan det være tegn på, at der er problemer i kroppen eller et problem med alkoholens kvalitet. I sjældne tilfælde kan problemet ligge i begge dele.

    Hvis immunologisk behandling startes, vil svaret være helt sikkert negativt - at drikke alkohol er strengt kontraindiceret. Dette er skrevet i en ledsagende vejledning til allergi medicin. Og metoden til at tage medicinen (dråber, piller, injektioner) i en sådan situation spiller ikke en særlig rolle.

    Hvordan virker en allergi over for alkohol og hvordan man behandler det

    Alkohol er menneskehedens langvarige følgesvend, i dag er det blevet farligt og skaber endda ubehagelige fornemmelser for mennesker, der observerer foranstaltningen, når de indtages og værdsætter alkoholholdige drikkevarer, der ikke har en stærk berusende virkning, men for smag og en behagelig afslappende virkning. Dette skyldes allergier, som WHO anerkendte som det plage af det 21. århundrede. I løbet af de sidste 2 årtier er det flyttet fra den femte til den "hederlige" tredje position i rangordningen af ​​verdens mest populære patologier. Derudover er alkoholallergi blandt de mest forskellige typer allergiske reaktioner ikke længere et vidunder.

    Hvorfor forekommer allergiske reaktioner på alkohol?

    Som enhver anden type allergi opstår der ikke en allergisk reaktion på alkohol ud af det blå. I øjeblikket er triggere - årsager, der udløser et utilstrækkeligt respons fra immunsystemet til "velkendte" stoffer, lægerne inkluderer:

    • miljøforringelse
    • konstant høj belastning belastninger;
    • forbedring af livskvaliteten
    • reducere antallet af smitsomme sygdomme, der blev båret i barndommen;
    • nedsat immunitet.

    Klassificering af allergene allergiske til alkohol

    Ovennævnte faktorer fører til det faktum, at immune systemet begynder at opfatte visse stoffer som patogener og dermed angribe dem, helt pludselig og i et hvilket som helst segment af livet. Antallet af sådanne stoffer - allergener stiger kun hvert år. Allergistatister bruger allerede den korrekte gradation, hvorefter alle stoffer, der er ansvarlige for udviklingen af ​​en allergisk reaktion på alkohol, tilhører de grupper af naturlige og menneskeskabte exoallergenser (fanget i kroppen udefra).

    Alkoholholdige drikkevarer indeholder ethylalkohol, som ved sin molekylære karakter ikke kan være et særskilt allergen. Mekanismen for udvikling af allergi over for alkohol er forbundet med organiske forbindelser fra tredjeparter, der er opløst i disse drikkevarer. Derfor er det i tilfælde af udviklingen af ​​allergier, der er opstået efter at have drukket alkohol, kun tale om to måder at forekomme:

    1. Et klassisk allergen eller hapten er et stof, der er til stede i alkohol som urenhed eller spor. Dette kan medføre:
      • sand allergi - et atypisk immunrespons af kroppen til en eller flere bestanddele, hvorfra drikkevaren fremstilles eller opstår i den under fermenteringsprocessen
      • En type krydsallergi skyldes ligheden af ​​opløste proteinmolekyler i alkohol med andre stoffer, der allerede er allergifremkaldende for en bestemt person.
    2. Under indflydelse af alkohol i tarmkanalen forekommer sådanne ændringer, at der på nuværende tidspunkt kan forekomme en ny allergisk reaktion på andre stoffer, der er kommet ind i kroppen før eller under forbruget af alkoholholdige drikkevarer. Ifølge statistikker var alkohol årsagen til fødevarefremkaldende allergier hos 10% af patienterne.

    Det bør nævnes særskilt, at drikkealkohol kan fremkalde en forværring af sygdomme, som i deres symptomer ligner typiske allergiske reaktioner, for eksempel bronchial astma eller dermatitis af forskellig ætiologi.

    Hvordan man genkender en allergi overfor alkohol

    I alt er der to atypiske reaktioner fra kroppen på drikkevarer, der indeholder methylalkohol i varierende grad - intolerance og allergiske reaktioner. Alkoholintolerance er et genetisk træk ved nogle nordlige og asiatiske nationer, men kan forekomme i enhver person som en individuel egenskab af kroppen, arvet eller oprindeligt i første generation. Allergi til alkoholholdige drikkevarer, i modsætning til intolerance, opstår spontant og afhænger ikke af alder, mængden af ​​alkohol, der forbruges på en gang og "tidens længde" af drikke.

    Alkoholintolerans er utilstrækkelig produktion af enzymet AlDh2 og et overskud af ADH1B, som er ansvarlige for metabolismen af ​​ethylalkohol. Det manifesterer sig ved den allerførste indtagelse af enhver væske eller mad indeholdende ethylalkohol. Dette gælder også for lægemidler. Derfor finder folk hurtigt ud af en sådan funktion. Alkoholintolerance er karakteriseret ved følgende symptomer, der kaldes flash syndrom. Næsten straks vises røde pletter på ansigt og / eller hals. Hvis det i øjeblikket ikke stopper, vil kropstemperaturen stige, og muligvis bliver hele huden rød. HR vil stige og blodtrykket vil stige. Alle disse symptomer vil forekomme på baggrund af konstant stigende kvalme.

    Øget blodtryk efter at have taget alkohol

    Symptomer på allergi overfor alkohol, nemlig forekomsten af ​​en bestemt klinisk form for allergiske manifestationer, afhænger af graden af ​​følsomhed over for allergenet i kroppen, dets mængde, kroppens individuelle metaboliske egenskaber og sundhedstilstanden på et bestemt tidspunkt. Den farligste, som kan ende i hurtig død, er tilstande, når en person begynder at kvælke - bronkospastisk syndrom, angioødem og anafylaktisk shock. Allergier over for alkohol kan forårsage hæmolytiske kriser, udvikle sig til allergisk toksikæmi, serumsygdom eller allergisk trombocytopeni.

    Men normalt er allergi overfor alkohol manifesteret af følgende symptomer og tegn, som kan forekomme enten sammen eller separat:

    • umiddelbare reaktioner - kløe og brændende i munden, hoste, løbende næse, vandige øjne, røde pletter på ansigtet, urticaria, vejrtrækningsbesvær, åndenødsangreb;
    • forsinkede reaktioner (efter 3-12 timer) - smerter i navlen, hovedpine, kløende papulært udslæt eller allergisk dermatitis.
    Allergisk reaktion på alkohol

    Forskellen mellem symptomerne på alkoholforgiftning, intolerance og allergi kan findes her.

    Allergier til huden kan være en konsekvens af både det primære og sekundære immunologiske respons - i nogle tilfælde er alkohol ikke den egentlige årsag, men kun en katalysator, der udløser gamle, allerede helbredte problemer med en ny kraft.

    I de fleste tilfælde er alvorlige allergiske reaktioner fra åndedrætssystemet forårsaget af vin, champagne og øl og er et svar på salicylater eller gær.

    Årsager til allergier over for forskellige alkoholholdige drikkevarer

    Ifølge de europæiske statistikker er de mest almindelige typer af allergiske reaktioner på alkoholholdige drikkevarer vinallergi og ølallergi.

    For det første på de "allergifremkaldende" er rødvin produceret på fabrikken og blandt årsagerne til allergiske reaktioner på vin, udsender nogle toksikologer svovldioxid og pesticider, som bruges til vinmarker. For andre almindelige årsager, der kan forårsage allergi over for vin, læs her.

    Ølallergi har sin egen separate historie, hvis detaljer kan findes ved at følge dette link. Og herudover bemærker vi, at blandt de "øl" allergikere er det hyppigste symptom "et symptom på revnede læber".

    Allergi til ren alkohol eller vodka af høj kvalitet er teoretisk umuligt. I praksis, hvis der indtages giftige manifestationer og læsioner efter indtagelse af en lille mængde vodka eller alkohol, betyder det, at falsk alkohol indeholdende giftige urenheder og tilsætningsstoffer forbruges. Mere detaljeret kan du læse om allergi over for vodka her.

    Allergi til brandy, whisky, tequila og rom

    Disse populære destillater forårsager sjældent allergiske reaktioner, men hvis de gør det, er de ansvarlige for en lignende teknologisk proces, nemlig aldring af disse drikkevarer i egfad. Hvis du er allergisk over for tequila, brandy og whisky, vil de samme allergiske reaktioner i øvrigt være på rom og vintagevin, der også er i egetåder, for eksempel Massandra-vine. En sådan allergi refererer til en type krydsallergi.

    Men aldring i egetræ kan også fungere som beskyttelse mod alkoholallergi. I tilfælde hvor der er en allergi mod vodka, anbefales det at forsøge at skifte til disse højkvalitets destillater, især til cognac. Tanniner hæmmer på en eller anden måde permeabiliteten af ​​tarmvæggen og forhindrer ufordøjede proteinforbindelser i at komme ind i blodplasmaet.

    Hvis du er allergisk over for cognac, prøv følgende anbefaling. Drikk kun dyre vintage sorter. Cognac er en af ​​de mest forfalskede drikkevarer i vores marked. "Håndværkere" maler kun over lavkvalitets, og undertiden flaky vodka, kanel, vanille, andre tilsætningsstoffer og farvestoffer, som kan være den virkelige årsag til allergi.

    Overfladen af ​​fuselolier i cognac, tequila og whisky er ikke årsagen til allergier, men forårsager en mere alvorlig tømmermænd, som udvikler sig på grund af øget stress på leveren. Mange vil argumentere. Fænomenet af en tung tømmermænd efter vodka og formodentlig god "tolerance" af whisky, tequila og cognac kan dog let forklares.

    I vores tradition, vodka - sker der ikke meget, og det ledsages altid af en rig og tung (til leveren) snack. Tequila, selv i store mængder, er spist med citron, vintage brandy er ikke fuld og omhyggeligt udvalgte snacks, og whisky er sjældent spist, men det er fortyndet med is eller saft. Det er denne korrekte tilgang til drikke af destillater, der bliver nøglen til deres gode tolerance, og deres udenlandske produktion eller den fremragende kvalitet af branded domestic cognac bliver en garanti for, at næsten ingen allergiske reaktioner opstår for disse alkoholholdige drikkevarer.

    Med hensyn til romallergi kan vi først og fremmest tale om en allergisk reaktion på salicylater indeholdt i sukkerrør eller dens melasse. Imidlertid drikker europæere sjældent rom i sin reneste form. I de fleste tilfælde bruges rom som en integreret del af cocktails, blandt hvilke Mahito er særlig populær. I dette tilfælde kan mund og pesticider, der anvendes til behandling af lime eller citron, mistænkes ved allergi.

    Salicylater indeholdt i bær eller frugter kan også forårsage allergiske reaktioner på vodka, der destilleres fra dette råmateriale - raki, palenka, schnapps, artsakh, calvados, grappa, cachaasa. Men hvis frugt eller "farvet" vodka produceres ved infusion, og derefter fortyndes i den ønskede grad, øges muligheden for at udvikle allergier mange gange. Derfor omfatter de "stærke" allergifremkaldende drikkevarer - pastis, anisette, sambuca, raki, ouzo, absint.

    Allergi til likører

    "Ladies 'Men" - likører, produceres på 2 måder, hvor den mulige årsag til likørernes forskellige grad af allergenicitet er skjult.

    En høj grad af allergiudvikling er iboende i væsker, der fremstilles ved maceration. Bærer, frugter, krydderier, rødder og urter opbevares i alkohol eller brandy, hvorefter vand, sukker sirup eller honning samt hemmelige eller uklassificerede ingredienser ifølge en virksomhedsopskrift sættes til den filtrerede tinktur. Det er klart, at årsagerne i dette tilfælde er havet, men den mest almindelige blandt dem er aromatiseringen af ​​likører med mandelmøtrikolie. Det andet og tredje sted deles af likører baseret på æg eller mælk.

    Likører fremstillet ved destillation af tinkturer kan også forårsage allergier, men sjældent. Ifølge uofficiel statistik er forholdet mellem "macerated" og "destilleret" likører 9: 1.

    Vermouth Allergier

    Den mest populære alkoholholdige drikke i denne kategori anses for at være vermouth af det italienske mærke Martini. Ligesom andre berigede vine af denne kategori er den lavet af vinmaterialer og mange komponenter, som hver især kan forårsage udviklingen af ​​allergier.

    Vi opregner de vigtigste allergeniske komponenter i enhver vermouth:

    • malurt;
    • vinrød, mynte, kanel, sort elderbær, muskatnød, kardemomme;
    • citrusfrugter;
    • druer.

    I dag, når et stort antal mennesker lider af sæsonbetingede allergier og året rundt allergisk rhinitis, har vermouth-elskere ikke sødt. På grund af forekomsten blandt bestanddelene af alpin malurt, hvis andel er 50%, bliver brugen af ​​martini risikabelt og uforudsigeligt i sine resultater.

    Debunking myterne om behovet for en rig snack og "stigende grader"

    Påstanden om, at varme og fede snacks nøjagtigt påvirker alkoholens virkninger, afvises fuldstændigt af moderne narkologer. Rigelig mad bidrager ikke til at sænke, men at forsinke virkningerne af ethylalkohol på kroppen og udviklingen af ​​en tungere (!) Bageri. Til de farlige "ledsagere" af alkohol i dag tilskrives krydret snacks og svampe, især lamellar.

    Desuden er det forretter, og nogle gange ikke-alkoholholdige drikkevarer: saft, sukkerholdige sodavand, compotes, mælk, bliver årsagerne til en allergisk reaktion, når man drikker alkohol. Faktum er, at leveraktiviteten falder under indflydelse af ethylalkohol, og vævgennemtrængelighed i tarmvæggene øges. På grund af dette er ikke fuldt spaltede proteinenheder, som i mangel af alkohol ikke kan fysisk trænge ind i blodet, indtaste blodet. Disse forbindelser bliver årsagen til manifestationerne, som faktisk vil være en type fødevareallergi.

    Sådan reduceres risikoen for en allergisk reaktion på alkohol

    I dag er der følgende anbefalinger, der hjælper kroppen med at håndtere alkoholbelastningen og reducere risikoen for at udvikle allergier:

    1. Hvis du ved, at der vil være en rig snack på den kommende fest, skal du på forhånd (60-40 minutter) drikke en kop kaffe og en hjemmelavet, ikke "klar" cocktail af gin og tonic indeholdende kinin. Efter 15 minutter skal du tage en pille Mezim-forte, Wobenzym eller Creon, men ikke Festal.
    2. Drikke sådanne drikkevarer som cognac (brandy) eller tequila kræver mangel på eller minimal frugt snacks.
    3. Whisky er også bedre ikke at spise. Men i tilfælde af "nødvendighed" kan whisky kombineres afhængigt af deres sortiment, med oste, fisk og skaldyr, chokolade, kager og frugt desserter.
    4. Snack vodka surkål.
    5. Mærkeligt nok, men den ideelle øl-snack er også surkål.
    6. Foretage retter fra grøntsager og saftige frugter. Velprøvede - æbler, citroner, jordbær, vandmelon. De bedste drikkevarer er tonic (!), Naturligt juice, grøn te og en drink af mælkebøtter eller kamille.
    7. Hvis det ikke er muligt, må du ikke kombinere alkohol med kaffe, mælk og søde kulsyreholdige drikkevarer.
    8. Bland aldrig vin, champagne, brandy og andre alkoholholdige drikkevarer fremstillet af druer med friske druer bær.

    Med hensyn til overbevisningen om, at under drikkevandet af forskellige alkoholholdige drikkevarer under fejringen skal man overholde princippet om at "øge graden", så fra en fysiologisk synsvinkel er en sådan myte ikke bekræftet. Samt den britiske overbevisning om, at vodka skal være drukket udelukkende før øl.

    Det gør ingen forskel, om drikkevarer blandes om aftenen "gradvis" eller alkoholholdige drikkevarer er fulde. En sådan blanding forøger belastningen på leveren med en størrelsesorden. Samtidig øges risikoen for at udvikle allergi, hvis mængden af ​​alkohol, der forbruges og spises, er mange, og definitionen af ​​"skyldige" er praktisk taget umulig.

    Førstehjælp i tilfælde af allergi over for alkohol

    Du bør ikke vink med alkoholallergi, fordi der er kendte tilfælde af dødsfald, der opstod mellem 30 minutter og op til 3 timer efter at have drukket alkohol. Derfor, hvis de første reaktioner til de berusede er nogen krænkelse af vejrtrækning og / eller hævelse af ansigtet, skal du straks kalde en ambulance. Derefter give offeret en dobbelt dosis af ethvert sorbent. Hvis det er tilfældet, skal du anvende anti-astma
    I tilfælde af tab af bevidsthed skal du lægge offeret på sin side og sikre, at luftvejene er klare.

    Afhjælpning af allergiske reaktioner på alkohol

    Hvis allergiske manifestationer ikke er forbundet med respirationssvigt, er det nødvendigt at overholde følgende bistandsordning:

    1. Vask maven, helst på en "dobbelt" måde - vaske, tage sorbent (enterosgel, aktivt kul, atoxyl, polysorb), 10 minutters ventetid og derefter igen vaske.
    2. Giv et tilgængeligt diuretikum og ethvert antihistaminlægemiddel, for eksempel Acrivastin, Loratadin, Chlorpyramin, Allertek.
    3. Vent 20-30 minutter og drik sorbenten igen. Hvis i løbet af denne tid ikke manifestationen af ​​allergiske reaktioner er faldet, så skal Prednisolon gives en dosis på 2,3 ml pr. 1 kg vægt.
    4. Hvis en time efter forsøg på lindring af et allergisk angreb, faldt hans symptomer ikke, skal du straks gå til en allergiker, og når symptomerne stiger, og især når tegn på åndedrætssvigt forekommer, når personen begyndte at kvælke, kalder du straks en ambulance.

    Allertek: stoffer til allergi over for alkohol

    Behandling og forebyggelse af alkoholallergier

    Allergi piller til alkohol, såvel som fra andre allergier, er endnu ikke blevet opfundet. Behandling af allergiske reaktioner i henhold til metoderne til specifik immunterapi og autolymphocytoterapi tager meget tid, er en ganske dyr behandlingstype, hvilket måske ikke medfører det ønskede resultat. Tja, at tage medicin relateret til leukotrienreceptorantagonister og mastcellemembranstabilisatorer giver kun positive resultater i fase af forebyggelse af bronchial astma.

    I dag er den vigtigste metode til behandling af allergi at fjerne kontakt med allergenet. Derfor er det let at komme sig af alkoholallergier, især da allergiske reaktioner ikke forekommer for alle typer alkohol samtidig.

    De vigtigste foranstaltninger til forebyggelse af allergi over for alkohol er indeholdt i følgende anbefalinger:

    • observere foranstaltningen;
    • foretrækker dyre mærker af "en-komponent" drikkevarer;
    • bland ikke forskellige typer alkohol;
    • minimere mængden og variationen af ​​snacks og læskedrikke.

    Og til sidst skal det understreges, at hvis du tager antihistaminer eller sorbenter, før du tager alkoholholdige drikkevarer, sparer du ikke for allergier over for alkohol. Derudover vil en kombination af alkohol-, hormon- og / eller antihistamintabletter, herunder vasokonstrictor-dråber, som bruges til at lindre allergi symptomer, have en yderligere toksisk virkning på leveren, bugspytkirtlen, binyrerne og milten, og første generationens antihistaminer vil uforudsigeligt øge dens beroligende effekt.

    Allergi til alkohol: Røde pletter og andre symptomer

    Alkohol er menneskehedens langvarige følgesvend, i dag er det blevet farligt og skaber endda ubehagelige fornemmelser for mennesker, der observerer foranstaltningen, når de indtages og værdsætter alkoholholdige drikkevarer, der ikke har en stærk berusende virkning, men for smag og en behagelig afslappende virkning.

    Dette skyldes allergier, som WHO anerkendte som det plage af det 21. århundrede. I løbet af de sidste 2 årtier er det flyttet fra den femte til den "hederlige" tredje position i rangordningen af ​​verdens mest populære patologier. Derudover er alkoholallergi blandt de mest forskellige typer allergiske reaktioner ikke længere et vidunder.

    årsager til

    Kroppens voldelige reaktion på et fremmed protein, der kaldes allergi, opstår, når et lille ethanolmolekyle fester til en større komponent, proteinet, som immunsystemet rent faktisk reagerer på, og forsøger at tvinge det ud af kroppen.

    Konklusionerne om, hvorfor en allergi mod alkohol udvikler sig tyder på:

    1. Alkoholholdige drikkevarer indeholder smagsstoffer, farver, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, der forårsager et immunrespons.
    2. Alkoholholdig drik af tvivlsom kvalitet.
    3. Hjemmelavet vin, ikke forbi rengøringssystemet.
    4. Væsentlig genbrug ved brug af alkohol.

    Det bliver klart, at i enhver forbrugt drikke, hvad enten det er dyrt brandy eller billig alkoholtinktur, kan polysaccharider være til stede, hvilket forårsager en sådan organismereaktion. Det vil sige, at en allergisk person kan opleve en forfærdelig reaktion på vin eller champagne, og der vil ikke blive opdaget allergi for øl og øldrikke. Overvej hovedkomponenterne i hver af de populære alkoholholdige drikkevarer, som sandsynligvis vil være allergisk reaktion.

    Hvad er symptomerne på en allergi over for alkohol?

    Med udviklingen af ​​allergi over for alkohol er symptomerne (se foto) i de indledende stadier af sygdomsudviklingen ret svage og vises som regel kun røde pletter på huden. Så efter nogle tid begynder forskellige metaboliske forstyrrelser at manifestere sig - alvorlig hovedpine udvikler, forstoppelse fremkommer, kroniske tarmsygdomme bliver mere akutte, og gastritis fremkommer. I nogle tilfælde kan panikanfald og synkope forekomme.

    Hvis alle nødvendige foranstaltninger ikke tages hurtigt, er udviklingen af ​​sådanne yderst farlige symptomer som en hæmolytisk krise, angioødem, bronchospasme og anafylaktisk chok mulig.

    Symptomer typisk for alkoholallergier:

    1. Efter at have drukket alkohol er der en rødme i kroppen, hænder, ansigt;
    2. Efter at have drukket den sædvanlige dosis alkohol kommer en meget hurtig forgiftning;
    3. Rødlige pletter vises på torso, nakke og ansigt, tørhed, flak og revner i huden kan observeres
    4. Mavesmerter, kvalme og opkastning
    5. Puffiness af ansigtets hud, udslæt, kløe;
    6. Øget kropstemperatur, astma, løbende næse;
    7. Svært hovedpine, rush af blod til hovedet;
    8. Takykardi, forhøjet blodtryk.

    Sand allergi efter at drikke er faktisk meget mindre almindelig end folk diagnosticere det for sig selv. I de fleste tilfælde refererer denne allergi til klager, at folk forbinder konsekvenserne efter at have drukket alkohol. Dette er normalt udseendet af kløende røde pletter på huden, eller små bobler fyldt med gennemsigtigt indhold.

    Disse symptomer ligner meget symptomerne på alkoholallergi, men glem ikke, at der normalt på et festligt bord bruger en person ofte delikatesser, der sjældent er til stede i hans daglige kost. Så en allergisk reaktion kan udvikles præcist på disse produkter.

    Alkohol Allergi Behandling

    Efter identifikation af et specifikt allergen eller stof, som forårsagede en pseudo-allergisk reaktion, er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, der indeholder den problematiske komponent og de fødevareprodukter, hvori den er medtaget.

    • I tilfælde af udtalte kliniske manifestationer af allergi over for alkohol, ordineres antihistaminer (helst fra anden eller tredje generation), histaglobulin, i tilfælde af systemiske allergiske og pseudo-allergiske reaktioner, glukokortikoider, midler, som understøtter cirkulationssystemets og respirationsarbejdet. Behandlingen af ​​samtidig somatiske sygdomme (gastroduodenitis, enterocolitis, hepatitis og pancreatitis), vegetativ-vaskulær dystoni og neuropsykiatriske lidelser udføres.
    • I betragtning af den negative rolle, histamin spiller for udviklingen af ​​falsk allergi overfor alkohol, er det nødvendigt at anvende en kost med undtagelse eller minimering af produkter indeholdende histamin og tyramin i øgede mængder samt frigørere (vin og øl, hårde oste, pølser, pølser, røget kød og syltede fødevarer), mad farvestoffer og konserveringsmidler. Det skal huskes, at selv ren alkohol uden særlige urenheder og additiver bidrager til absorptionen af ​​andre produkter, der indeholder histamin, det er under alle omstændigheder en frigørelse, der øger risikoen for pseudo-allergiske reaktioner.

    Alkoholallergiforebyggelse er baseret på brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet i små doser. I nogle tilfælde er en fuldstændig afvisning af alkoholholdige drikkevarer nødvendig.

    Hvis du vælger den første mulighed, skal du overholde følgende regler:

    1. Brug kun højkvalitetsalkohol, uden kemiske tilsætningsstoffer, farvestoffer, polysaccharider og proteinforbindelser.
    2. Misbrug ikke alkohol. Lær at nyde smagen af ​​selve drikkevaren, og ikke den resulterende glemsel fra den overdrevne brug.
    3. Da allergier ikke er forårsaget af alle former for alkohol, skal du bestemme, hvornår drikker en reaktion opstår og ikke forbruges længere.
    4. Hvis du ikke kan etablere en direkte forbindelse mellem den allergiske reaktion og dosen af ​​alkohol, er det korrekt at være opmærksom på de produkter, der anvendes med denne alkohol - det er dem der kan fremkalde uønskede reaktioner.

    Sammenfattende ovenstående vil jeg gerne tilføje følgende: Hvis du endnu ikke er blevet generet af en alkoholisk allergi, skal du ikke stræbe efter at gøre hende fremad. Må ikke spare på dit eget helbred og forbruge kun alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet, og i rimelige doser. Det vil hjælpe dig med at få en god aften og ikke at tillade tømmermænd.

    Og hvis der stadig opstår en allergi overfor alkohol, kan du konsolidere dig selv med, at det er meget bedre end en allergi for pollen. Du kan leve uden alkohol, men ikke uden frisk luft.

    Allergi til alkohol

    Allergi over for alkohol - Overfølsomhed i kroppen til komponenterne i alkoholholdige drikkevarer med udvikling af allergiske eller pseudo-allergiske reaktioner. Kliniske manifestationer karakteriseres af hudlæsioner (urticaria, angioødem, dermatitis), øvre luftveje (rhinoconjunctivitis, bronchospasme), fordøjelseskanalen og systemiske anafylaktoide reaktioner. Diagnosen er baseret på undersøgelsen af ​​anamnesiske oplysninger, objektive undersøgelsesdata anvendt i allergologiprøve. Behandling - afvisning af at anvende det identificerede problemprodukt, overholdelse af en særlig kost, anvendelse af antihistaminer og symptomatiske midler.

    Allergi til alkohol

    Allergi over for alkoholintolerans for de enkelte komponenter, der udgør sammensætningen af ​​alkoholholdige drikkevarer, på grund af immunologiske eller ikke-immunologiske mekanismer. Det kliniske billede af alkoholintolerans er ens i sand allergi og pseudoallergi, der hovedsagelig manifesterer sig i udviklingen af ​​urticaria og dermatitis, mindre ofte med symptomer på allergisk rhinitis og bronchial astma, og endnu mindre ofte med anafylaktoide reaktioner. Ifølge statistikker udvikler pseudoallergreaktioner i de fleste tilfælde af alkoholintolerance (i 80-95% af tilfældene).

    Årsager til Alkohol Allergier

    Sand allergi for alkohol er en sjælden forekomst på grund af udviklingen af ​​umiddelbare eller forsinkede allergiske reaktioner under indtrængningen af ​​planteproteinindeslutninger (æggehvide, hvede, malt, humle, gær, malurt, mynte, ingefær, hasselnød osv.), Der ofte findes i alkoholiske drikker i små mængder i fordøjelseskanalen. Oftere er dette tilfældet med IgE-medieret overfølsomhed, mindre almindeligt immunoglobuliner af klasse G er involveret i udviklingen af ​​ægte allergi overfor alkohol.

    Det vigtigste antal opdagede tilfælde af allergi overfor alkohol er ikke sandt, men pseudo-allergiske reaktioner. Samtidig er der ikke noget immunologisk stadium i mekanismen for hypersensitivitetsudvikling (antigen-antistofreaktion), og den patologiske proces begynder straks fra anden fase, det vil sige med frigivelse af inflammatoriske mediatorer - især histamin af mastceller og basofiler som reaktion på nogle hjælpestoffer sammensætning af alkohol.

    De vigtigste produkter, der kan føre til udvikling af pseudo-allergiske reaktioner på alkohol, er alle slags farvestoffer, smagsstoffer og stabilisatorer, tilsat alkoholholdige drikkevarer for at forbedre udseende og smag. Mange ægte allergener kan samtidig forårsage pseudoallergier overfor alkohol.

    Der er produkter-histaminole, der fremkalder og forbedrer frigivelsen af ​​histamin (ethylalkohol selv, farvestoffer og smagsstoffer, der udgør alkoholholdige drikkevarer, samt æg, hvede, chokolade osv.). Desuden er histamin selv altid til stede i sammensætningen af ​​øl (brygersgær) og fermenteret vin (især i røde sorter), hvilket fører til opsummering af de negative virkninger på kroppen (histaminole og histamin).

    Der er fundet et sammenhæng mellem udviklingen af ​​alkoholallergi og tilstedeværelsen af ​​alkoholholdige drikkevarer (primært i vin) af svovldioxid, et konserveringsmiddel, der anvendes til at reducere bakterieprocesser (surning, fermentering), naturlige og kunstige salicylater og sulfitter, som er fermenterede vine. som konserveringsmidler flaske alkoholholdige drikkevarer.

    Falsk allergi overfor alkohol kan også forekomme hos mennesker, der har langvarigt misbrugt alkohol på grund af den hyppige forekomst af kroniske tarmsygdomme og lettere indtrængning af de sande og falske allergener gennem den irriterede slimhinde i fordøjelseskanalen ind i blodbanen.

    Alkohol allergi symptomer

    Specifikke kliniske manifestationer af allergi over for alkohol er forskellige og afhænger både af det specifikke stof, der forårsagede intoleransen og mængden heraf, og på organismernes reaktivitet, alder, associerede sygdomme og andre faktorer.

    De mest almindelige hud manifestationer. I tilfælde af en sand allergi over for alkohol, ses symptomer som urticaria og atopisk dermatitis normalt på ansigtets, øvre brysts ledsage, ledsaget af kløe af forskellig sværhedsgrad. En anden hud manifestation i sand allergi over for alkohol er angioødem. I pseudoallergier kan hudlæsioner være udbredt (ansigt, krop, øvre og nedre ekstremiteter) og er kendetegnet ved polymorfe hududslæt (urticaria, papulære, erythematøse, makulære, hæmoragiske, bølgede manifestationer).

    Åndedrætsfremkaldende manifestationer af allergi overfor alkohol omfatter symptomer på allergisk rhinitis (rigelig slim og vandig næseudslip, vanskeligheder ved nasal vejrtrækning, kløe i huden i næsegruppen og i næsepassager), bronchospastiske reaktioner (åndenød, astmaanfald).

    Symptomer på beskadigelse af fordøjelseskanalen med sand eller falsk allergi overfor alkohol kan manifestere sig i form af oralt syndrom (kløe i munden, følelsesløshed eller følelse af tårer i tungen samt den bløde gombe, hævelse af mundslimhinden). Ofte er der kvalme og opkastning efter at have drukket alkohol, mavesmerter som tarmkolik, appetitløshed, forstyrret afføring, svækkelse af generel trivsel (hovedpine, generel svaghed, svimmelhed osv.).

    Symptomer på falsk allergi over for alkohol (pseudoallergi) skyldes oftest en kraftig frigivelse af inflammatoriske mediatorer (og frem for alt histamin) af cellerne og manifesteret som udtalte vegetative vaskulære reaktioner (alvorlig hudhyperæmi, varmefølelse i hele kroppen, migrænehovedpine, en følelse af luftskarphed mave- og tarmdyspepsi), som kan kombineres med hud- eller åndedrætsfremkaldende manifestationer.

    Systemiske allergiske reaktioner i form af anafylaktisk shock ved brug af alkoholholdige drikkevarer er ret sjældne. De anafylaktoide reaktioner, som forekommer med pseudoallergi og forekommer gunstigere, er noget mere almindelige.

    Alkohol Allergi Diagnose

    Identifikation af sand eller falsk allergi overfor alkohol er en ret vanskelig opgave, da i dette tilfælde er de kliniske manifestationer forskelligartede, og de resulterende lignende symptomer kan skyldes helt forskellige årsagssammenhænge. Ofte er det meget vanskeligt at identificere et specifikt stof, som forårsagede en allergisk eller pseudoallerg reaktion i betragtning af den kombinerede virkning af flere bestanddele, hyppige tværreaktioner mellem dem, samt den samtidig giftige skade på forskellige organer og væv med alkoholmisbrug og undertiden forekommende medfødt alkoholintolerance.

    Omhyggelig indsamling af generel og allergisk anamnese, information om alkoholforbrug, tegn på fødevareintolerance over for visse produkter og tilsætningsstoffer til fødevarer er nødvendige. For at identificere den sande allergi over for alkohol udføres der en kompleks laboratorie- og specielle allergologiske undersøgelser, herunder hudallergi test med mulige fødevareallergener, der kan indgå i alkoholholdige drikkevarer (æggehvide, hvede, gær, urter, nødder, citrus osv.). Sådanne tests skal udføres af en allergistimmunolog i en specialiseret medicinsk institution. Allergen-specifikke immunoglobuliner (klasse E og G) kan identificeres for de ovenfor anførte fødevareallergener.

    Tilstedeværelsen af ​​negative resultater af allergologiske undersøgelser indikerer en sandsynlig pseudo-allergisk karakter af alkoholintolerans. Nogle gange kan der i sådanne tilfælde udføres en test med histamin: indførelsen af ​​dette stof i tolvfingertarmen 12 og fikseringen af ​​kroppens udviklingsreaktion efterfulgt af sammenligning med lignende reaktioner på forbruget af vin, øl og andre alkoholholdige drikkevarer.

    Differentiel diagnose af alkoholallergi udføres med andre allergiske sygdomme, herunder fødeallergi, sygdomme i mave-tarmkanalen, forgiftning, kronisk forgiftning, vegetativ-vaskulær dystoni, neuropsykiatrisk og endokrine lidelser, nogle intestinale infektioner.

    Alkohol Allergi Behandling

    Efter identifikation af et specifikt allergen eller stof, som forårsagede en pseudo-allergisk reaktion, er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, der indeholder den problematiske komponent og de fødevareprodukter, hvori den er medtaget.

    I betragtning af den negative rolle, histamin spiller for udviklingen af ​​falsk allergi overfor alkohol, er det nødvendigt at anvende en kost med undtagelse eller minimering af produkter indeholdende histamin og tyramin i øgede mængder samt frigørere (vin og øl, hårde oste, pølser, pølser, røget kød og syltede fødevarer), mad farvestoffer og konserveringsmidler. Det skal huskes, at selv ren alkohol uden særlige urenheder og additiver bidrager til absorptionen af ​​andre produkter, der indeholder histamin, det er under alle omstændigheder en frigørelse, der øger risikoen for pseudo-allergiske reaktioner.

    I tilfælde af udtalte kliniske manifestationer af allergi over for alkohol, ordineres antihistaminer (helst fra anden eller tredje generation), histaglobulin, i tilfælde af systemiske allergiske og pseudo-allergiske reaktioner, glukokortikoider, midler, som understøtter cirkulationssystemets og respirationsarbejdet. Behandlingen af ​​samtidig somatiske sygdomme (gastroduodenitis, enterocolitis, hepatitis og pancreatitis), vegetativ-vaskulær dystoni og neuropsykiatriske lidelser udføres.

    Alkoholallergiforebyggelse er baseret på brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet i små doser. I nogle tilfælde er det nødvendigt med en fuldstændig afvisning af alkoholholdige drikkevarer, overholdelse af en eliminerende kost med undtagelse af potentielle allergener, befrugtere og produkter, der indeholder histamin i forøgede mængder, samt en rettidig behandling af fordøjelsessygdomme.

    Årsager, symptomer og behandling af allergier

    Mange mennesker er bekendt med allergiske reaktioner. Kroppen kan reagere voldsomt på noget: pollen fra blomster, dyreblod, vand, kølig luft og til glæde for nogle til alkoholholdige drikkevarer.

    Allergi til alkohol

    Kan der være allergi overfor alkohol? Overraskende er det også sket. Overraskende fordi, at ethanol er en naturlig metabolit af kroppen, det vil sige, at kroppen selv producerer alkohol i små doser. Immunologer er enige om én ting - der er ingen reaktion på endogen alkohol, det vil sige produceret af kroppen selv. Etanolmolekylet er meget lille, så kroppen kan danne en form for immunforsvar mod det, så der kan ikke være nogen allergisk reaktion på ren alkohol uden tilsætningsstoffer og urenheder.

    grunde

    Kroppens voldelige reaktion på et fremmed protein, der kaldes allergi, opstår, når et lille ethanolmolekyle fester til en større komponent, proteinet, som immunsystemet rent faktisk reagerer på, og forsøger at tvinge det ud af kroppen.

    Konklusionerne om, hvorfor en allergi mod alkohol udvikler sig tyder på:

    • Alkoholholdige drikkevarer indeholder smagsstoffer, farver, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, der forårsager et immunrespons.
    • Alkoholholdig drik af tvivlsom kvalitet.
    • Hjemmelavet vin, ikke forbi rengøringssystemet.
    • Væsentlig genbrug ved brug af alkohol.

    Det bliver klart, at i enhver forbrugt drikke, hvad enten det er dyrt brandy eller billig alkoholtinktur, kan polysaccharider være til stede, hvilket forårsager en sådan organismereaktion. Det vil sige, at en allergisk person kan opleve en forfærdelig reaktion på vin eller champagne, og der vil ikke blive opdaget allergi for øl og øldrikke. Overvej hovedkomponenterne i hver af de populære alkoholholdige drikkevarer, som sandsynligvis vil være allergisk reaktion.
    I videoen om årsagerne til allergi over for alkohol?

    På vin

    Ikke alle komponenter af selv det dyreste vinfremstillingsprodukt er sikre for menneskers sundhed. Næsten 99% af vinproducenterne tilføjer deres vine svovldioxid (svovldioxid), som er et kraftigt allergen. I princippet er svovlforbindelser fuldstændig unødvendige i fremstillingen af ​​en alkoholholdig drik, men i dette tilfælde vil vinen være meget dyr. Svovldioxid tilsættes i alle stadier af vinproduktion og bidrager i nogle tilfælde til ændringer på molekyliveau, hvilket forårsager reaktionen.

    Ikke mindre almindeligt er allergier over for kemikalier, der anvendes til vinfremstilling til sprøjtning af druer eller bær fra skadedyr. Pesticider, selv i små mængder, der er til stede i vinprodukterne, kan forårsage en alvorlig reaktion op imod kvælning.

    På øl

    Meget ofte virker byg malt som et allergen. Mennesker, der har øget følsomhed over for byggluten, har en lignende sammensætning af protein i tarmvægens epitel. Langvarigt ølforbrug forårsager en specifik reaktion i kroppen, hvor epitelet af bestemte dele af kroppen, især øjets konjunktiv, urinrør, tarm eller ledemembran, angribes af antigener, som oprindeligt er rettet mod bygglutenproteinet. En kompleks autoimmun reaktion i kroppen opstår, når selv en lille mængde øl fremkalder diarré, betændelse i leddene eller hududslæt hos en person.

    Derudover synder moderne bryggerier ved at ændre den klassiske ølopskrift og tilføje forskellige kunstige tilsætningsstoffer til den skummende drikke: smag, farver og konserveringsmidler, der ikke har den bedste effekt på selve drikkevaren og menneskers sundhed.

    På ethanol

    Vi bør også nævne vodka produkterne. En lille procentdel af befolkningen har en allergisk reaktion på ren, ethanol fri for urenheder.

    Hvordan forklares det? Ethanol i sin rene form, der er et kraftigt opløsningsmiddel, går ind i blodet og spredes til alle organer, herunder tarmene. Tarmvæggenes permeabilitet øges, hvilket resulterer i fremmede proteiner fra ikke fuldstændig fordøjet mad, og forskellige toksiner kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager en allergisk reaktion.

    Glem ikke den individuelle alkoholintolerance. Nogle mennesker har ikke et specielt enzym i kroppen, der kan nedbryde alkohol i acetaldehyd, som efterfølgende brydes ned af specielle enzymer.

    Sådan genkender du allergi symptomer

    Oftest begynder en allergisk reaktion på alkohol umiddelbart efter alkohol.

    Symptomer på reaktionen kan være som følger:

    • hyperemi i huden
    • hævelse af ansigtet i svære tilfælde - hævelse af indre organer;
    • lille rød udslæt (elveblest) på ansigtet eller andre dele af kroppen, eller skællede pletter, der forårsager alvorlig kløe;
    • temperaturstigning;
    • hævelse i næsen, ledsaget af en stærk udstrømning af slim;
    • svær hovedpine.

    Uafhængigt diagnosticere en allergisk reaktion er ekstremt vanskelig. Enhver af de ovennævnte symptomer kan være forbundet med andre sygdomme, der ikke er relateret til allergier. Under alle omstændigheder er det umagen værd at ringe til en læge og konsultere den angivne reaktion.

    Ved første symptomer på allergi tager patienterne et seriøst kig på dets manifestationer, især siden tegnene snart forsvinder og efterlader ingen konsekvenser. Men hvis allergiske reaktioner forekommer ofte og varer længe, ​​er det fyldt med krampe i bronchi, angioødem eller anafylaktisk shock. Sådanne forhold er farlige, ikke kun for helbredet, men også for menneskelivet. Derfor er det ved de første tegn og symptomer på en allergisk reaktion på alkohol nødvendigt at træffe foranstaltninger for at eliminere denne sygdom.

    Billedet viser en allergisk reaktion på alkohol i form af røde pletter på ansigtet.

    Hvad skal man gøre

    Algoritmen for handling for allergiske reaktioner vil være som følger:

    1. Hvis en allergisk reaktion ledsages af svær hovedpine, en stigning eller et kraftigt fald i blodtryk, kvælning, bevidsthedstab, så er det umagen værd at ringe til akut læger straks!
    2. Forsinkelse i sådanne tilfælde kan koste patientens liv.
    3. Eliminer brugen af ​​alkohol, som der var en reaktion på.
    4. Hvis det er umuligt at udelukke brugen af ​​alkohol, er det værd at forsøge at forbedre kvaliteten af ​​alkohol, kombineret med en reduktion i doseringen. For eksempel bruge i stedet for vodka brandy.
    5. Med lidt alkoholforbrug og en svag allergisk reaktion er det værd at støtte fordøjelsessystemet, fjerne mad, der er potentielt farligt ud fra et allergisk reaktionssynspunkt fra fødevarens krop, at tage enzymer eller sorbenter, såsom tabletter af aktivt kul, smect eller enterosgel.
    6. Tag antihistaminmedicin (phenystyl, Claritin) og prednison i doseringen foreskrevet af allergisten.
    7. I tilfælde af et kvælningsangreb, før lægerne ankommer, skal patienten give en astma-inhalator.

    behandling

    Allergi betragtes som en meget kompleks sygdom, og det er ganske svært at slippe af med det. Den eneste frelse derfra kan være en fuldstændig afvisning af stoffet, der forårsager voldelig reaktion. I tilfælde af alkoholholdige drikkevarer er det helt muligt. Desuden er det muligt at erstatte vinen med god kvalitet brandy eller vodka med den identificerede allergi for vin og vinprodukter. For at forhindre sygdomme i tarm og lever, er det værd at udføre medicinsk rengøring og støtte af disse organer. At tage antihistaminer af en ny generation vil hjælpe med ikke at forværre det identificerede problem.