Search

Dyr

Peanut Allergi

Jordnødder, en velsmagende og sund repræsentant for legume familien (forresten, mange fejlagtigt anser det som en møtrik), har længe været fast etableret i vores kost. Det er føjet til mange forskellige fødevarer og retter. Ikke mindre udbredt er jordnøddesmør, som mange ernæringseksperter anser for at være de bedste af alle vegetabilske olier, især til stegning.

Denne vidunderlige frugt har dog en stor ulempe. Jordnødde er et allergifremkaldende produkt, og allergiske reaktioner på det er særligt alvorlige. Så i et af undersøgelserne i USA i 2001 blev det konstateret, at 14 af de 21 mennesker, der døde på grund af fødevareallergier, udviklede en allergisk reaktion som følge af at spise jordnødder eller jordnøddesmør.

Årsager til jordnødsallergi

Årsagen til allergi over for jordnødder er forbruget af denne frugt og olie fra den, samt den eksterne brug af kosmetik og medicin indeholdende jordnøddeolie. Nogle mennesker hævder, at de har allergiske reaktioner selv fra duften af ​​disse produkter, men studier i Vesten har ikke bekræftet denne forbindelse.

Det blev også konstateret, at risikoen for at udvikle en allergi over for jordnødder er højere hos mennesker, som regelmæssigt forbruger sojamelk eller andre sojaprodukter. Denne forbindelse er især synlig hos børn, der blev fodret med sojabaserede blandinger i barndommen.

Til dato er 11 allergifremkaldende stoffer blevet identificeret i jordnødder. Forskere foreslår dog, at denne liste er langt fra fuldstændig.

Symptomer på jordnødsallergi

Allergiske reaktioner på jordnødder er meget forskellige. Ved omtrent samme frekvens observeres gastrointestinale (mavesmerter, kvalme, diarré), respiratoriske (løbende næse, nysen, hoste) og hud (urticaria, eksem, ødem). Og mange af dem opstår sammen.

Men den største fare for peanutallergi ligger i, at det er langt mere sandsynligt end alle andre fødevareallergener, der fører til udviklingen af ​​en sådan forfærdelig reaktion som anafylaktisk shock. Dens vigtigste symptomer er svimmelhed, svaghed, et kraftigt fald i tryk, åndenød. Konvulsioner, bevidsthedstab og endog hjertestop er mulige.

diagnostik

Det er ikke altid let at fastslå, at en allergisk reaktion er forårsaget netop ved brug af jordnødder. Faktum er, at jordnødder og jordnøddesmør er en del af meget mange produkter, og nogle gange dem, hvor du ikke forventer dem overhovedet. Især ofte bruges de til fremstilling af konfekt, bagning, fastfood og forskellige halvfabrikata.

Hvis patienten indtager selve jordnødden eller olien fra den kort før de karakteristiske symptomer på allergi udviser, vil diagnosen for lægen ikke være et bestemt problem. Du kan bekræfte diagnosen ved hjælp af en hudprøve eller en blodprøve for allergener.

Forebyggelse og behandling af peanutallergi

Hvis det er fastslået, at det er jordnødde, der forårsager allergier, bør du helt sikkert udelukke det fra kosten, samt stoppe den eksterne anvendelse af kosmetik og medicin indeholdende jordnøddesmør. Det ser ud til at være let at gøre, for disse produkter og værktøjer er slet ikke uundværlige og afgørende for vores krop.

For at opnå dette er det dog nødvendigt at udøve maksimal årvågenhed ved køb af forskellige fødevarer og kosmetik. Som allerede nævnt er jordnødder og dens olie meget udbredt i fødevareindustrien og i skønhedsindustrien. Derfor skal jernreglen for dem, der er allergiske over for jordnødder, være en omhyggelig undersøgelse af etiketterne, inden de køber produkter og kosmetik. Det er også vigtigt at advare kosmetologer i skønhedssaloner og læger, der ordinerer medicin til dig om deres sygdom.

Hvis forebyggende foranstaltninger ikke hjalp, og du trods alle forholdsregler stadig har tilladt allergenet at komme ind i kroppen, skal du straks træffe foranstaltninger. Som med andre typer allergier er de vigtigste behandlingsmidler antihistaminer. Der er dog høj sandsynlighed for, at behandling af peanutallergi vil kræve mere potente lægemidler, især hormoner og endda indlæggelse i intensivafdelingen.

Derudover er symptomatisk behandling ordineret afhængigt af hvilke manifestationer der for det meste forstyrrer patienten. For eksempel antiallergiske salver til stærke hudreaktioner eller anti-astma-behandling til forværring af astma forårsaget af jordnødder.

Var siden hjælpsom? Del det i dit yndlings sociale netværk!

Peanut Allergi Fare

Nødder er meget velsmagende og nyttig produkt. Jordnødallergi er en af ​​de farligste fødevarereaktioner. Øget modtagelighed for dette produkt er vanskeligt at behandle, forsvinder praktisk talt ikke med alderen og kan skabe alvorlige komplikationer. Ofte manifesteres fødevareafvisning hos børn.

Som regel observeres en øget reaktion, hvis patienten opfatter allergenet som en fare. I dette tilfælde begynder immunsystemet at modstå, afvise produktet. En sådan modtagelighed kan forekomme med det samme og forårsage en ret farlig fremgang af sygdommen.

Der er mange mennesker, der undervurderer allergiske manifestationer. Det skal dog huskes, at fødevareallergi er en ret alvorlig sygdom, hvis symptomer i alvorlige tilfælde kan være dødelige.

Årsager til sygdommen

Den specifikke årsag til udvikling af overfølsomhed overfor jordnødder eksisterer ikke. Mange forskere har antydet, at peanutallergi opstår, når immunsystemet frigiver en række kemikalier ind i det menneskelige kredsløb, blandt hvilke det mest fremtrædende er histamin. Sådanne stoffer har en negativ indvirkning på dannelsen af ​​blod, gastrointestinale systemer, sygemidler og åndedræt.

Hvem er i fare?

Talrige observationer har afsløret en række visse egenskaber for grupper, hvor en allergisk reaktion oftest ses.

Disse omfatter:

I et barn forekommer allergiske reaktioner af enhver art meget hyppigere. Dette skyldes utilstrækkelig modenhed i fordøjelsessystemet, som, når det kommer ind i kroppen af ​​en ny mad, ikke kan genkende og fordøje det.

Genetisk prædisponering

I tilfælde af at en af ​​forældrene er modtagelige for allergiske sygdomme, er sandsynligheden for disse symptomer hos et barn 50%. Hvis både far og mor er udsat for fødeintolerancen i familien, øges risikoen for at udvikle sygdommen hos børn til 90%.

Krydsreaktioner

Jordnødallergi kan manifestere sig som en komplikation for at tage andre meget allergifremkaldende produkter.

Kroniske og somatiske sygdomme

Ofte fremkalder sygdomme i åndedrætssystemet såvel som hyppige respiratoriske virusinfektioner udviklingen af ​​en allergisk reaktion på nødder, især ved indånding af jordnødder.

Dårlige vaner

Hos voksne patienter kan de første symptomer på sygdommen forekomme på baggrund af alkoholmisbrug, rygning og narkotika. Immunsystemet på dette tidspunkt er svagt og ude af stand til fuldt ud at beskytte kroppen.

Uønskede miljøforhold

Forskere har konstateret, at allergier forekommer 2-3 gange oftere på steder med dårlig økologi.

Andre grunde

Udviklingen af ​​sygdommen kan bidrage til dysbiose, forstyrrelser i immunsystemet, kronisk forstyrrelse af fordøjelsessystemet.

Meget ofte er fødevareallergier, herunder jordnødder, børn udsat for det første år af livet. Den nyfødte kan ikke selvstændigt vælge produkter, han modtager alle nødvendige næringsstoffer fra modermælk. Derfor bør kvinder under amning følge en streng kost og tage alvorligt valget af produkter.

Det skal dog bemærkes, at den absolutte afvisning af moderen til de påståede allergener kan påvirke barnet negativt, da han ikke vil være i stand til at udvikle den nødvendige immunitet.

Symptomer på sygdommen

De vigtigste symptomer kan forekomme:

  • udslæt, rødme, hævelse af huden;
  • kløe, let prikken i strubehovedet;
  • ukuelig diarré
  • magekramper
  • kvalme, opkastning;
  • svære vejrtrækninger
  • rindende øjne;
  • næsestop.

I nogle tilfælde kan allergier kompliceres af anafylaktisk shock, hvilket er en reel fare for patientens liv.

Symptomer på anafylaksi manifesterer sig:

  • et kraftigt fald i blodtrykket
  • hævelse af halsen og fuldstændig umulighed af åndedrætsaktivitet;
  • takykardi (hurtig puls);
  • svimmelhed;

I tilfælde af anafylaktisk shock er nødhjælp nødvendig.

behandling

Foruden symptomatisk behandling foreslår foranstaltninger til overfølsomhed overfor jordnødder fuldstændig fjernelse af dette produkt fra kosten. Lige så vigtigt er gennemførelsen af ​​alle medicinske anbefalinger.

Med udviklingen af ​​reaktionen af ​​mild eller moderat anbefales følgende lægemidler:

  • tager antihistaminer (claritin, diazolin, zodak osv.);
  • kortikosteroider (hydrocortison, prednisolon);
  • Adsorbenter er som regel tildelt for at fjerne giftige stoffer fra kroppen (aktivt kul, polyphephan, etc.);
  • immunterapi.

I tilfælde af at akutte symptomer på allergi forekommer, kan der kræves intravenøs administration af adrenalin.

forebyggelse

For at undgå alvorlige komplikationer er det nødvendigt at omhyggeligt studere sammensætningen af ​​produkter, herunder besøg på restauranter og caféer. Mange retter fremstilles ved hjælp af jordnøddesmør, som er absolut kontraindiceret til allergikere.

Du bør altid bære med dig et medicinsk armbånd designet til at identificere fødevareallergener. Hertil kommer, at hver person, der lider af pludselige allergiske allergi, bør bære en hurtigtvirkende antihistamin (suprastin). Den tid, der er gået fra begyndelsen af ​​sensibilisering, afhænger af patientens levetid. Derudover er der fødevarer, der bør undgås.

Disse omfatter:

  • jordnøddesmør;
  • enhver nødderblanding (kandiseret, hakket osv.);
  • alle saucer med nødder (pesto osv.);
  • Asiatisk mad (pedtai, satay osv.);
  • marcipan slik og pasta kogte med jordnødder;
  • chokolade med nødder;
  • Du bør være opmærksom på cookies og bagning med ukendte tilsætningsstoffer, især i frugtpærer og ruller;
  • blander til morgenmad og müsli;
  • salater, saucer og krydderier til dem med tilsætning af hakket nødmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey kys, etc.

For ikke at forårsage pludselige symptomer på allergi, skal du vide, at der er nødtilsætningsstoffer i produkter, der gemmer sig under andre navne, såsom hydrolyserede vegetabilske proteiner. For nylig har mange producenter noteret sig på emballagen, der er inkluderet i dette koncept.

Sammen med proteiner og kulhydrater indeholder jordnødder en masse essentielle fedtstoffer (op til 65%) og fedtopløselige vitaminer (E). Derudover indeholder de lecithin og calcium, som danner grundlag for opbygningen af ​​skeletsystemet. Alle disse stoffer er nødvendige for kroppen, og hvis det er umuligt at få dem fra jordnødderne, skal du udskifte dem med andre produkter.

En tilstrækkelig mængde lecithin er til stede i æggeblommer, sojabønner og spirede korn (hvede, havre). Ved hjælp af korn kan du lave en masse retter. Korn anvendes i stegt og stuvet form, spist knust eller spiret korn, flager.

På grund af det umulige at tilføje jordnødder og nødder til mange retter, er det muligt at erstatte dem med stegt havregryn samt hørfrø.

ARTIKEL ER I RUBRIK - allergener, produkter.

Peanut Allergi Behandling

Jordnødallergi er i de fleste tilfælde observeret siden barndommen, men der er tilfælde, hvor det først forekommer og allerede hos voksne, fordi fødevareallergi forekommer hos mennesker i forskellige aldre.

I dag vil vi bare tale om peanutallergi, og hvordan man behandler dette er ikke en simpel sygdom.

Desværre er der en gruppe af visse produkter, hvor intolerance kroppen forekommer i de fleste tilfælde, og denne gruppe omfatter jordnødder.

Årsager til jordnødsallergi

En allergisk reaktion på jordnødder forekommer ikke kun på selve møtrikken, som bruges i ren form, men også på produkter, der indeholder den.

Hovedårsagen til intoleransreaktionen er immunsystemets specifikke reaktion, som følge af, at kroppen begynder at udvikle sig som reaktion på indtagelsen af ​​nogle komponenter af mutterantistofferne.

Dette fører til frigivelse af inflammatoriske mediatorer, under indflydelse af hvilke alle de specifikke symptomer opstår.

I alvorlige tilfælde manifesteres en allergi ikke kun ved indtagelse af jordnødder, men også ved indånding af lugten.

Risikogruppe

Identificeret en bestemt gruppe faktorer, hvor der er fødevareallergier over for jordnødder, og de produkter, der indeholder den, forekommer oftest.

Disse faktorer omfatter:

Hos spædbørn manifesteres reaktionen af ​​intolerance over for allergifremkaldende produkter meget oftere og unødig vedligeholdelse af tunge fødevarer eller straks kan dets store indtag provokere det.

Jordnødder forårsager oftest en allergisk reaktion hos mennesker, som har en arvelig disposition for fødevareallergier.

Fremkaldelsen af ​​andre allergiske reaktioner.

Reaktionen af ​​nut intolerance er ofte påvist i de mennesker, der allerede lider af nogen form for allergisk reaktion.

Åndedrætssystemet eller hyppige respiratoriske infektioner skaber oftest forudsætninger for forekomsten af ​​en allergisk reaktion på jordnødder, når du indånder duften af ​​denne møtrik.

Hos voksne bidrager rygning til den første debut af sygdommen.

Risikoen for at udvikle sygdommen er øget i de områder, hvor der er en negativ miljøhelsesituation.

Dysbakterier, kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, nedsat funktion af immunsystemet kan bidrage til forekomsten af ​​sygdommen.

Det antages, at fødevareallergi over for enhver form for produkt forekommer hos børn i det første år af livet, hvis ammende moder ikke følger en bestemt kost.

Men samtidig er det ikke nødvendigt at helt opgive allergifremkaldende produkter, når de ammer, da det ikke hjælper barnets krop til at udvikle den nødvendige immunitet.

Jordnødsprodukter

Peanut allergi behandling begynder altid med eliminering af denne møtrik fra kosten.

Møtrikken i sig selv er ikke svært at fjerne, men du skal forstå, at det nogle gange kommer i helt uventede typer mad.

Og endda en lille mængde jordnødder kan forårsage en voldsom intolerant reaktion.

Jordnødder er en del af følgende produkter:

  • I jordnøddesmør. Dette produkt er meget populært i Vesten, det bruges ofte til at lave morgenmadsmadboller. Jordnøddesmør i store mængder er inkluderet i nogle typer chokoladepasta.
  • Knuste jordnødder tilsættes til cookies, slikstænger, slik, kager, halva, is.
  • Jordnødder er også vant til at gøre visse typer saucer brugt som krydderier til kød, fisk og salater.

Jordnødder kan også findes i mange andre fødevarer, og folk der lider af peanutallergi bør altid omhyggeligt undersøge sammensætningen af ​​tilberedte fødevarer.

Symptomer på jordnødderintolerance

Manifestationer af en peanutintoleransreaktion kan være forskellige i form, prævalens og tyngdekraft.

Nogle af symptomerne vises umiddelbart efter at have spist jordnødder i deres rene form eller produkter, der indeholder det. Disse symptomer omfatter:

  • Udseendet af kløe i munden;
  • Nummen af ​​tungen og slimhinderne;
  • Udseendet af hævelse af læberne, tungen;
  • Congestion i næsepassagerne og frigivelse af rigelige slimhindeafsnit.

Disse tegn på en peanutallergi kan ikke kun optræde når de indtages, men også når møtens lugt er indåndet.

Efter nogen tid deltager symptomerne på intolerance på fordøjelsessystemets side også i åndedrætsfremkaldende manifestationer af allergi:

  1. Kvalme, opkastning muligt;
  2. Tyngde i maven, kolik;
  3. Dyspeptiske lidelser eller forstoppelse;
  4. enterocolitis;
  5. På baggrund af forringelse af sundhed og kolik nedsættes appetitten betydeligt.

Hos voksne kan peanutallergi kun manifesteres ved gentagen diarré.

Hvis mængden af ​​nødder i kroppen er stor nok, så efter en eller to dage kan de rettes og ændringer i huden - atopisk dermatitis udvikler sig, forekommer et udslæt på forskellige dele af kroppen.

Jordnødder anses for at være et ret alvorligt allergen, som i nogle mennesker forårsager udviklingen af ​​en øjeblikkelig allergisk reaktion, der manifesteres af ret alvorlige symptomer.

Dette kan være angioødem eller anafylaktisk shock. Samtidig udvikler tegn på kvælning, alvorlig svimmelhed, hudfarve, svær svaghed, kvalme og opkastning inden for få minutter efter, at jordnødden kommer ind i kroppen.

diagnostik

Diagnosen er lavet på grundlag af en grundig historie, hvor man finder ud af, om der er en intoleransreaktion over for andre typer produkter.

For at præcisere, er der tildelt blodprøver og tests for allergier, hvilket gør det muligt at bestemme typen af ​​allergen med stor sandsynlighed.

behandling

Behandling begynder med en fuldstændig ophør af brugen af ​​jordnødder. Det er ønskeligt, at der ikke var hjemme eller derhjemme heller ikke nogen slags nødder eller produkter, så det kan til og med endda trække vejret i lugten føre til udvikling af alvorlige intoleranssymptomer.

Hvis der allerede er en allergi, er det nødvendigt at fjerne det med medicin.

  • Antihistaminer. Ved mild allergisk reaktion anvendes tabletter, hvis der opstår svære symptomer, er det nødvendigt at injicere medicin. Prednisolon eller adrenalin anvendes ofte, disse lægemidler har en anti-chok virkningsmekanisme.
  • Enterosorbenter er nødvendige for at fremskynde tilbagetrækning af allergenet og toksinerne, der dannes under dets behandling i kroppen.
  • Med udviklingen af ​​rhinitis anvendes næsedråber for at lindre hævelse.
  • Hud symptomer fjernes ved hjælp af salver med anti-inflammatorisk og anti-ødem virkningsmekanisme.
  • I alvorlige tilfælde er allergiske skud foreskrevet.

Folkemåder til at eliminere jordnødintolerans.

Består i brugen af ​​urter, mumie. Af plantelægemidler bruger ofte græsserier, der indeholder antihistaminkomponenter.

Mumiye forbedrer immunsystemets funktion og fylder kroppen med nyttige mikroelementer, der gør det muligt at justere fordøjelsessystemernes arbejde og slippe af med dysbakterier.

Ved behandling af peanutallergi er en særlig diæt vigtig, som skal følges i en vis periode.

Anbefalede kostvaner

En diæt til enhver fødevareallergisk reaktion er foreskrevet for at reducere hovedfødebelastningen på kroppen og for at eliminere allergenproduktet helt.

Sidstnævnte kost kaldes eliminering.

Fødevarespænding reduceres ved at eliminere fødevarer, der er stærkt modtagelige for den mulige udvikling af allergiske reaktioner.

For at reducere symptomerne på allergi anbefales det at sulte i de tidlige dage og drikke mere væske.

Dietten observeres i flere dage, hvorefter den gradvist udvides.

Det er ikke nødvendigt at strengt begrænse allergifremkaldende produkter i lang tid, da dette også forstyrrer fordøjelseskanalen.

En eliminerende kost indebærer fuldstændig nedlæggelse af jordnødder og produkter, der indeholder det, samt andre produkter, som kan forårsage komplekse allergiske reaktioner.

Det er nødvendigt at nægte en møtrik i flere måneder. Så kan du prøve at sætte jordnødder i din kost i et minimumsbeløb.

I de fleste tilfælde er kroppen under denne tid justeret til det ønskede arbejde, og tegn på intoleransreaktion udvikler sig ikke.

En allergisk reaktion på jordnødder kan vise sig ganske alvorlige symptomer, og hvis du ser visse ændringer i dit helbred efter at have spist denne møtrik, skal du udelukke dette produkt i nogen tid.

Og i fremtiden bør det introduceres gradvist og overvåge trivsel.

Symptomer og behandling af peanutallergi

Tilsætningen af ​​jordnødder i konfektureprodukter (især chokoladebjælker og kager) samt deres optagelse i kosmetiksammensætningen giver mange muligheder for indtrængning af et allergifremkaldende produkt i kroppen.

Jordnødallergi er en af ​​de farligste fødevareallergier, så patienter, der er opmærksomme på deres følsomhed over for produktet, bør passe på selv meget små mængder.

grunde

Fra vegetabilske råvarer opnået ved voksende jordnødder er de mest værdifulde for fødevareindustrien bønner, der hver indeholder flere frø. Hvis man ser på det kvantitative indhold af protein, kan kun ærter sammenlignes med jordnødder blandt planter. Ernæringsværdien af ​​jordnødder er velkendt siden dens opdagelse, det forårsager den store popularitet af bønner blandt forbrugerne. Således i USA er jordnøddesmør, der er baseret på vegetabilsk olie og varmebehandlede jordnøddefrø, blevet et af de nationale produkter.

Sammensætningen af ​​jordnødden indeholder flere komponenter, der betragtes som allergener:

Hver af dem kan være en provokator for allergiske reaktioner, men de vigtigste allergener, der oftest forårsager symptomer, er Arah1 og Arah2. Derudover kan vi ikke udelukke følsomhed over for produkter, der bruges sammen med jordnødder - for eksempel chokolade, frugt, sesamfrø.

Varmebehandling forbedrer de allergeniske egenskaber ved jordnøddebønner.

En vigtig egenskab af peanut allergener er termisk stabilitet - bevaring af antigeniske egenskaber under indflydelse af høj temperatur. Under varmebehandling (for eksempel under stegning) observeres ikke ødelæggelsen af ​​allergenet, men den modsatte virkning - en stigning i fare for en følsom organisme.

Du bør også være opmærksom på, at peanutallergi er manifesteret, selv når en meget lille mængde bønner indtages. Sværhedsgraden af ​​tilstanden afhænger ikke af mængden af ​​allergenet overhovedet - anafylaktisk shock kan udvikle sig som reaktion på indtagelse af et stykke jordnøddesmør sandwich og et kløende udslæt efter at have spist et helt stykke kage fyldt med hakkede bønner.

symptomer

Symptomer på en peanutallergi kan opdeles i hovedgrupper:

  • typisk eller klassisk;
  • atypisk eller "skjult".

Typiske manifestationer

Allergi til jordnødder er karakteriseret ved varierende sværhedsgrader af manifestationer, hvis udvikling sker inden for få minutter, mindre ofte - nogle få timer efter brugen af ​​et allergenprodukt. Det kliniske billede kan omfatte symptomer som:

  1. Kløe, rødme, udslæt omkring næse og mund.
  2. Hævelse af læber, tunge, tandkød, svælghinde.
  3. Udslæt af udslæt i form af pletter, blister, blærer, kløende blærer.
  4. Rhinitis, næsestop, udvikling af konjunktivitis.
  5. Kvalme, opkastning, mavesmerter, oprørt afføring.

Patienterne kan vise tegn på urticaria og angioødem - rosa eller porcelæn-hvide blærer, kløende hud og tyk, ikke-edematøs hævelse af læber, kinder, øjenlåg, ydre kønsorganer og slimhinder. På grund af ødem i luftveje (larynx, luftrør) er der en krænkelse af luftstrømmen i lungerne, der ledsages af åndenød, hæthed, følelse af mangel på luft, hoste, svimmelhed, panik.

Jordnødallergi er som regel vedvarende i hele livet - den reaktion, der manifesterede sig, begynder igen med hver gentagen kontakt med allergenet.

"Skjulte" manifestationer

Populariteten af ​​jordnødder i forskellige områder af fødevareindustrien betragtes ikke altid som et positivt fænomen, da mange mennesker er følsomme over for det. I dette tilfælde kan de opleve symptomer på "skjult allergi":

  1. Manifestationer af sygdomme i fordøjelseskanalen. De udtrykkes i hurtig mæthed, halsbrand, kvalme, en tendens til forstoppelse eller diarré. Patienter klager over mavesmerter, konstant flatulens, hvilket er grunden til undersøgelsen af ​​inflammatoriske læsioner af mavesårets mukøse membran og tarm. Samtidig kan comorbiditeter detekteres, og behandlingen er ineffektiv.
  2. Manifestationer af patologier i åndedrætssystemet. Ofte symptomer er hoste, åndenød og en tendens til katarrale sygdomme.
  3. Overtrædelser af urinsystemet. Dette er øget vandladning, smerte i lænderegionen.
  4. Dermatologiske manifestationer. Disse omfatter kløe, samt øget tørhed i huden, som ikke elimineres eller elimineres i kort tid ved hjælp af fugtgivende cremer.
  5. Tegn på asteni. Blandt dem er svaghed, træthed, irritabilitet, søvnforstyrrelse, smerter i muskler og ledd uden specifik lokalisering. Disse symptomer kan vare i lang tid uden at være en grund til at søge lægehjælp. De forklares af træthed, overbelastning på arbejdspladsen. Astheniske manifestationer alarmerer ikke patienten efter en smitsom sygdom, da de på nogle måder er regelmæssige resterende symptomer.

Generelle reaktioner

Udover lokale typiske og "skjulte" manifestationer af følsomhed overfor jordnødder kan anafylaksi eller anafylaktisk shock også observeres. Dette er en generaliseret (systemisk) overfølsomhedsreaktion af umiddelbar type. Der er flere kliniske reaktionsperioder:

"Forerunners" -fasen er den korteste (fra flere minutter til en halv time, sjældnere - op til to timer), den kan slettes eller fraværende helt. Patienter indikerer en skarp forringelse, der er manifesteret af svaghed, svimmelhed, synshæmmelse. Fingre af ekstremiteter, læber, sprog vokse dumme. Der er smerter i maven, kvalme, opkastning, tinnitus, udslætlignende urticaria, kløe (lokaliseret hovedsagelig omkring næse og mund samt ved udbrud), kan Quincke ødem forekomme.

Den fulminante form for anafylaktisk shock udvikler sig og omgår "forstadier" -fasen.

Højde-scenen er præget af et fald i blodtryk, en følelse af mangel på luft, åndenød. Patienten mister bevidsthed, huden bliver blege, læber - cyanotisk. En koldsved virker, ufrivillig vandladning, afføring kan forekomme.

Manifestationer af anafylaksi er mange, derfor er der flere former - hæmodynamiske, cerebrale, asfyksiale og abdominale. Anafylaksi kan ikke opfattes som en hurtigt udviklende, men også hurtig inaktiv reaktion. Den "chokerende" periode varer i flere uger; i løbet af denne tid kan der forekomme alvorlige kredsløbssygdomme, gentagne episoder af allergi - urticaria, angioødem. Hos nogle patienter registreres myokardieinfarkt, allergisk myokarditis, glomerulonefritis og hepatitis. Selv med en gunstig post-shock-periode er patienter bekymrede over svaghed, hovedpine, hukommelse og opmærksomhed forringelse.

behandling

Hvad skal man lave, hvis man finder peanutfølsomhed? For allergiske reaktioner, der ikke udgør en trussel mod livet, kræver:

  • kost (afvisning af jordnødder og alle de retter, som den er med i)
  • brug af antihistaminer
  • høring af allergisten.

Lav allergi tegn bør ikke være en vejledning til den midlertidige begrænsning af anvendelsen af ​​jordnødder som fødevareprodukt. Udviklingen af ​​en allergisk reaktion er en direkte indikation for fuldstændig og ubetinget opgivelse af jordnøddebønner og alle retter, der indeholder mindst en lille mængde af dem. Du bør også være opmærksom på kosmetik, som kan omfatte komponenter af bønner - cremer og kropscrubs, en række masker og endda parfume.

For at forhindre en allergisk reaktion bør du ikke tilbyde jordnødder og retter baseret på den (fx peanutpasta) til børn - især hvis forældrene, de eldre søstre eller brødrene har følsomhed over for bønnerne.

Førstehjælp

Fremgangsmåden til udvikling af anafylaktisk shock involverer hurtig udførelse af manipulationer for at redde patienten. Patienter, der allerede har oplevet episoder af chokbetingelser i forbindelse med brug af jordnødder, anbefales det at bære med en adrenalin-autoinjektor (epinephrin). Det er let at bruge, giver injektionen straks, men ulempen er den høje pris, problemer med bestilling og indkøb.

Hvordan hjælper patienten uden at have en autoinjektor? Da jordnødder er et fødevareallergen, er det nødvendigt at straks stoppe indgangen i kroppen. Skyl munden straks med rent vand. Hvis patienten allerede har besvimet, er hældning af vand i munden meningsløst og farligt. Det er nødvendigt at lægge ham på ryggen, frigøre sig fra en smal krave skjorte og andre tøj, der forstyrrer vejrtrækning. Benene løftes, hovedet drejes til siden, og proteser og vomitus fjernes. Sproget skal løses. Ring straks ambulansbrigaden.

Løsningen af ​​epinephrin (epinephrin) er beregnet til intramuskulær administration, da den intravenøse strøm af lægemidlet kun er indikeret med ineffektiviteten af ​​de primære forholdsregler, kan forårsage forstyrrelser i hjerterytmen og bør udføres af en specialist. Et egnet indsprøjtningssted er lårets anterior-laterale overflade. Før brug skal du læse instruktionerne, have en ide om grænserne for dosering.

Det er umuligt at ændre patientens krop dramatisk - især et forsøg på at sætte ham på hans fødder.

Ved førstehjælp er det vigtigt at overvåge luftvejen, og efter ambulancens ankomst skal man forklare lægen og den paramedicinske foranstaltning, hvilke foranstaltninger der blev truffet. Holdet skal underrettes om brugen af ​​en autoinjektor.

Hvad skal man gøre, hvis allergier ikke overgår?

Du bliver plaget af nysen, hoste, kløe, udslæt og rødme i huden, og du kan have endnu mere alvorlige allergier. Og isoleringen af ​​allergenet er ubehageligt eller umuligt.

Derudover fører allergier til sygdomme som astma, urticaria, dermatitis. Og de anbefalede lægemidler af en eller anden grund er ikke effektive i dit tilfælde og bekæmper ikke årsagen...

Vi anbefaler at læse historien om Anna Kuznetsova i vores blogs, hvordan hun slap af hendes allergier, når lægerne lægger et tykt kors på hende. Læs artiklen >>

Forfatter: Torsunova Tatiana

Kommentarer, anmeldelser og diskussioner

Finogenova Angelina: "I 2 uger har jeg helbredt allergier og startet en fluffy kat uden dyre stoffer og procedurer. Det var nok bare." Mere >>

Vores læsere anbefaler

Til forebyggelse og behandling af allergiske sygdomme anbefaler vores læsere brugen af ​​"Alergyx". I modsætning til andre midler viser Alergyx et stabilt og stabilt resultat. Allerede på den 5. brugsdag reduceres symptomerne på allergi, og efter 1 kursus passerer den helt. Værktøjet kan bruges til både forebyggelse og fjernelse af akutte manifestationer.

Hvordan Peanut Allergi vises - Symptomer og Billeder

Jordnøddeallergi er en type mad og på en vis måde kontakt allergi forårsaget af jordnødder samt olie afledt af dem.

Det er en meget farlig sygdom, som ofte fører enhver anden fødevareallergi til udviklingen af ​​anafylaktisk shock. I 2001 undersøgte dødsfaldene fra en anafylaktisk reaktion, forskerne Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. En fundet, at dødsfaldene blev fremkaldt af en allergisk reaktion på jordnødder.

Siden 1990 har der været en stigning i tilfælde af påvisning af peanutallergi i Nordamerika og Det Forenede Kongerige. En række undersøgelser foretaget af forskere fra USA viste, at sygdommen ofte har en psykosomatisk karakter og er forbundet med for ofte omtale af peanutallergi i engelskspråklige medier, der fremkalder udviklingen af ​​massepsyose.

Dette bekræftes af, at i Afrika, hvor jordnødder er en vigtig bestanddel af humanitær hjælp, er allergi over for det sjældent registreret. Ligeledes omfatter psykogene reaktioner, der udvikler sig på lugten af ​​jordnødder.

Visse grupper af mennesker er mere tilbøjelige til at udvikle peanutallergi:

  • børn;
  • Folk, hvis familie er allergiske
  • mennesker med andre allergier, såsom atopisk dermatitis;
  • rygere;
  • mennesker, der lider af kroniske sygdomme eller har svækket immunforsvar;

Folk med denne allergi bør også undgå hasselnødsprodukter. De kommer ofte i kontakt med hinanden i færd med fremstilling og vedligeholdelse af udstyr.

Solsikkefrø behandles også ofte på udstyret sammen med arachis.

allergener

Jordnødde indeholder op til 32 forskellige proteiner, hvoraf mindst 18 er identificeret som i stand til at forårsage en allergisk reaktion.

  • Vicilin, frøopbevaringsprotein. Termostabil hovedallergen - er 12-16% af det samlede protein i jordnødder.
  • konglutin;
  • profilin;
  • Albumin. Varmebestandigt og falder ikke sammen med fordøjelsen;
  • Lipidtransportørprotein.

Tørrstegning (150-170 ο С) øger jordnødens allergenicitet.

I kogeprocessen falder allergeniciteten - formodentlig kommer en del af proteinet i vandet.

Cross Peanut Allergi

Nogle produkter indeholder stoffer, der ligner kemisk struktur til jordnød allergener, hvilket fører til forekomsten af ​​krydsallergiske reaktioner.

Jordnødde er ikke en træmøtrik (som mandler, cashewnødder, valnødder osv.) - den vokser under jorden og er medlem af familien Bean. Derfor bør vi forventer omfattende krydsreaktivitet i første omgang med repræsentanter for familien.

Kryds allergifremkaldende allergi over for jordnødder er:

  • Bælgplanter (sojabønner, ærter);
  • Stenfrugt (kirsebær, blomme, søde kirsebær, abrikoser, ferskner, mandler);
  • Solanaceae (tomater, kartofler);
  • bananer;
  • Produkter fra latex.

For at beskytte dig selv så meget som muligt mod allergiske reaktioner anbefales det, at disse produkter, når det er muligt, udelukkes fra din kost.

Symptomer på jordnødsallergi

Omfanget af symptomer i fødevareallergiske reaktioner er ret omfattende, og den måde allergien manifesterer sig i hvert enkelt tilfælde afhænger af eksponeringsvejen for allergenet, patientens alder og tilstanden af ​​hans krop.

Mild allergisk reaktion:

  • kløe;
  • løbende næse
  • udslæt;
  • prikken i mund og hals;
  • hævelse af øjenlågene, læber;
  • mavepine;

Nogle beskriver symptomer som hududslæt eller tyngde i brystet, efter at have indåndet duften af ​​jordnøddeolie. Fødevarepartikler indeholdende jordnøddeprotein kan transporteres gennem luften under formalingsprocessen.

Medium styrke reaktion:

  • diarré;
  • opkastning;
  • hoste;
  • hævelse af tungen og strubehovedet;
  • Udslæt kan spredes gennem hele kroppen (generaliseret urticaria);

Anafylaktisk shock

Den stærkeste og farligste form for peanutallergi. Forløberen til udviklingen af ​​anafylaksi er ofte en blodtryksfald (BP), som er eksternt manifesteret ved blanchering af huden og slimhinderne.

Anafylaksi kan begynde usædvanligt stærk:

  • diarré,
  • opkastning,
  • smerter i maven og halsen.

De karakteristiske symptomer ud over disse er angioødem og bronchospasme, et fald i kropstemperaturen. Lavt blodtryk og bronchospasme fører til hjernehypoksi, som følge heraf taber offeret bevidsthed.

Reaktionsegenskaber hos børn og gravide

I et barn er en peanutallergi typisk karakteriseret ved et alvorligt og moderat alvorligt kursus. I en voksen er det lettere at manifestere.

Jordnødallergi hos spædbørn er ofte manifesteret:

Jordbundsoverfølsomhed kan udvikle sig, hvis barnet er begyndt at kontakte dette allergen for tidligt (herunder både mad og kosmetik med jordnøddesmør), selv om disse data er ret kontroversielle.

For eksempel berører olien på kniven. Sådan kontakt kan være et stort problem, hvis der opstår yderligere kontakt med øjne, næse eller mund. For eksempel vil et barn med allergi over for jordnødder gnide deres øjne.

Undersøgelser offentliggjort i JAMA Pediatrics i 2014 tyder på, at hyppig anvendelse af jordnødder under graviditeten reducerer risikoen for at udvikle en peanutallergi hos et barn med 69%.

Dog rådes kvinder stadig til at undgå at spise jordnødder, mens de ammer.

Allergi behandling

Den vigtigste behandlingsmetode er en undtagelse fra kosten af ​​alle fødevarer samt medicinske og kosmetiske produkter indeholdende jordnødder. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af krydsallergener.

Hvis alle de samme kontakter har fundet sted, bør du ty til brug af medicin.

  1. Selvom reaktionen endnu ikke er begyndt, anvendes antihistaminer (loratadin, cetirizin) eller aktiveret trækul eller et andet tilgængeligt enterosorbent til førstehjælp til peanutallergi.
  2. Til behandling af udslæt kan der anvendes hormonale salver (Akriderm, Beloderm)
  3. I reaktionen mellem medium og høj styrke anvendes glucocorticosteroidpræparater (Prednisolon, Dexomethason).
  4. Bronchospasmen standses af β2-adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-anticholinergics (Ipratropiumbromid).

En alvorlig allergisk reaktion kræver øjeblikkelig lægehjælp.

Til hurtig lindring af symptomer på anafylaksi bruger lægerne epinephrin (1 ml epinephrin blandes i en sprøjte med 10 ml saltvand og injiceres meget langsomt i en vene). Til selvadministration af adrenalin er der udviklet en speciel sprøjtepen Epipen.

Efter anfald af anafylaktisk shock skal patienten være under kontrol af en læge i 24 timer i tilfælde af komplikationer.

Hvad man ikke skal spise, hvis man er allergisk over for jordnødder

Undgå fødevarer, der indeholder jordnødder eller nogen af ​​disse ingredienser:

  • ristede og rå jordnødder, ølnødder, møtrikker
  • jordnøddesmør;
  • kager og slik indeholdende jordnødder, marcipan, nougat;
  • jordnøddesmør og præparater baseret på det;
  • peanutmel

Nogle uventede kilder til jordnødder er:

  • Asiatiske, afrikanske og mexicanske retter;
  • Saucer - Chili, Pesto, Mole, osv.
  • pizza;
  • nogle vegetariske fødevarer, især dem, der er annonceret som kødsubstitutter;
  • dyrefoder.

Denne liste betyder ikke, at jordnødder altid er til stede i disse produkter - den er beregnet til at være en påmindelse om, at du altid skal læse etiketten og stille spørgsmål om opvaskens sammensætning. Patienten skal omhyggeligt studere sammensætningen af ​​alle de produkter, han bruger, for at undgå udviklingen af ​​et allergiangreb.

Jordnøddesmør allergi

Peanut Allergi

Jordnødder, en velsmagende og sund repræsentant for legume familien (forresten, mange fejlagtigt anser det som en møtrik), har længe været fast etableret i vores kost. Det er føjet til mange forskellige fødevarer og retter. Ikke mindre udbredt er jordnøddesmør, som mange ernæringseksperter anser for at være de bedste af alle vegetabilske olier, især til stegning.

Denne vidunderlige frugt har dog en stor ulempe. Jordnødde er et allergifremkaldende produkt, og allergiske reaktioner på det er særligt alvorlige. Så i et af undersøgelserne i USA i 2001 blev det konstateret, at 14 af de 21 mennesker, der døde på grund af fødevareallergier, udviklede en allergisk reaktion som følge af at spise jordnødder eller jordnøddesmør.

Årsager til jordnødsallergi

Årsagen til allergi over for jordnødder er forbruget af denne frugt og olie fra den, samt den eksterne brug af kosmetik og medicin indeholdende jordnøddeolie. Nogle mennesker hævder, at de har allergiske reaktioner selv fra duften af ​​disse produkter, men studier i Vesten har ikke bekræftet denne forbindelse.

Pas på

Ca. 92% af de menneskelige dødsfald er forårsaget af forskellige typer allergiske reaktioner. Og i de fleste tilfælde er disse ikke nogle individuelle tilfælde, men almindelige allergier, som fører til komplikationer.

Den mest almindelige og farlige type allergi er Algnimus pesentrum, som kan føre til kræft.

Desuden er det ikke manden selv, der er formelt inficeret, men allergi genet, men dets maligne celler spredes gennem hele kroppen, inficerer personen, og det hele begynder med den sædvanlige nysen.

I øjeblikket er det føderale program "Sund Nation" på vej, hvor hver af de bopæl i Den Russiske Føderation og CIS får et lægemiddel til behandling af allergier til nedsat pris på 1 rubel.

Elena Malysheva talte detaljeret om dette lægemiddel i Health-programmet, du kan læse tekstversionen på sin hjemmeside.

Det blev også konstateret, at risikoen for at udvikle en allergi over for jordnødder er højere hos mennesker, som regelmæssigt forbruger sojamelk eller andre sojaprodukter. Denne forbindelse er især synlig hos børn, der blev fodret med sojabaserede blandinger i barndommen.

Til dato er 11 allergifremkaldende stoffer blevet identificeret i jordnødder. Forskere foreslår dog, at denne liste er langt fra fuldstændig.

Symptomer på jordnødsallergi

Allergiske reaktioner på jordnødder er meget forskellige. Ved omtrent samme frekvens observeres gastrointestinale (mavesmerter, kvalme, diarré), åndedræt (løbende næse, nysen, hoste) og hudsymptomer (urticaria, eksem, ødem). Og mange af dem opstår sammen.

Men den største fare for peanutallergi ligger i, at det er langt mere sandsynligt end alle andre fødevareallergener, der fører til udviklingen af ​​en sådan forfærdelig reaktion som anafylaktisk shock. Dens vigtigste symptomer er svimmelhed, svaghed, et kraftigt fald i tryk, åndenød. Konvulsioner, bevidsthedstab og endog hjertestop er mulige.

diagnostik

Det er ikke altid let at fastslå, at en allergisk reaktion er forårsaget netop ved brug af jordnødder. Faktum er, at jordnødder og jordnøddesmør er en del af meget mange produkter, og nogle gange dem, hvor du ikke forventer dem overhovedet. Især ofte bruges de til fremstilling af konfekt, bagning, fastfood og forskellige halvfabrikata.

Hvis patienten forbruges jordnødden selv eller olien fra den kort tid før udseendet af de karakteristiske allergi symptomer. så vil diagnosen for lægen ikke være et bestemt problem. Du kan bekræfte diagnosen ved hjælp af en hudprøve eller en blodprøve for allergener.

Jeg har undersøgt allergier i mange år. Allergiske reaktioner i menneskekroppen fører til forekomsten af ​​de farligste sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person får kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning. Ca. 92% af de menneskelige dødsfald er forårsaget af forskellige typer allergiske reaktioner, og det er ikke kun døden fra alvorlige allergiske sygdomme. Det overvældende flertal af de såkaldte "naturlige dødsfald" er konsekvenserne af forekomsten af ​​den sædvanlige harmløse allergi.

Det næste faktum er, at du kan drikke medicin til allergi, men det helbreder ikke selve årsagen til sygdommen. Alergyx er den eneste medicin, der er officielt anbefalet af sundhedsministeriet til behandling af allergier og anvendes af allergikere i deres arbejde. Lægemidlet påvirker årsagen til sygdommen, hvilket gør det muligt at fuldstændig og permanent slippe af med allergier. Desuden kan alle indbyggere i Den Russiske Føderation inden for rammerne af det føderale program købe det for kun 1 rubel.

Forebyggelse og behandling af peanutallergi

Hvis det er fastslået, at det er jordnødde, der forårsager allergier, bør du helt sikkert udelukke det fra kosten, samt stoppe den eksterne anvendelse af kosmetik og medicin indeholdende jordnøddesmør. Det ser ud til at være let at gøre, for disse produkter og værktøjer er slet ikke uundværlige og afgørende for vores krop.

For at opnå dette er det dog nødvendigt at udøve maksimal årvågenhed ved køb af forskellige fødevarer og kosmetik. Som allerede nævnt er jordnødder og dens olie meget udbredt i fødevareindustrien og i skønhedsindustrien. Derfor skal jernreglen for dem, der er allergiske over for jordnødder, være en omhyggelig undersøgelse af etiketterne, inden de køber produkter og kosmetik. Det er også vigtigt at advare kosmetologer i skønhedssaloner og læger, der ordinerer medicin til dig om deres sygdom.

Hvis forebyggende foranstaltninger ikke hjalp, og du trods alle forholdsregler stadig har tilladt allergenet at komme ind i kroppen, skal du straks træffe foranstaltninger. Som med andre typer allergier er de vigtigste behandlingsmidler antihistaminer. Der er dog høj sandsynlighed for, at behandling af peanutallergi vil kræve mere potente lægemidler, især hormoner og endda indlæggelse i intensivafdelingen.

Derudover er symptomatisk behandling ordineret afhængigt af hvilke manifestationer der for det meste forstyrrer patienten. For eksempel antiallergiske salver til stærke hudreaktioner. eller anti-astma terapi til forværring af bronchial astma. forårsaget af jordnødder.

Var siden hjælpsom? Del det i dit yndlings sociale netværk!

Jordnød Allergi: Symptomer og Behandling

Jordnødde er et produkt, der indeholder en stor mængde protein. Når man kontakter sidstnævnte, oplever nogle mennesker overfølsomhedsreaktioner, dvs. der udvikles en peanutallergi. Denne tilstand ledsages af visse symptomer.

indhold

Hvor åbenlyst

Symptomer på en peanutallergi forekommer både umiddelbart efter kontakt med et allergen og efter et stykke tid. Sværhedsgraden af ​​symptomer på intolerance over for produktet er anderledes. Hvis overfølsomhedsreaktionen er let, bliver dens manifestationer normalt synlige inden for få timer, efter at personen har forbrugt jordnødderne. Det kan dog ledsages af:

  • kløe og hududslæt;
  • næsestop og kløe i det, rhinorré (udslip fra næsen med rigelig væskesekretion), nysen;
  • rive, rødme, hævelse og kløe i øjenlågene og bindehinden;
  • kløe eller brændende i mund og hals;
  • en følelse af "sprængning" og følelsesløshed af himlen eller tungen
  • hævelse af mundslimhinden
  • colicky mavesmerter
  • nedsat afføring (diarré eller forstoppelse);
  • opkastning.

Historier fra vores læsere

Jeg blev af med allergier for evigt! 2 år er gået siden jeg har glemt allergier. Åh, du har ingen anelse om, hvordan jeg led, hvor meget jeg prøvede - ingenting hjalp. Hvor mange gange gik jeg til klinikken, men jeg blev ordineret ubrugelige medicin igen og igen, og da jeg vendte tilbage, skød lægerne simpelthen. Endelig har jeg håndteret allergier, og alt takket være denne artikel. Enhver, der har en allergi - skal du læse!

Læs hele artiklen >>>

Peanut Allergi

I alvorlige tilfælde udvikler anafylaktisk shock. Dens symptomer opstår på kort tid efter at have spist jordnødder (fra flere sekunder til flere timer). For det første opstår kløe og brændende i hals og mund. Derefter diarré og opkastning, rødme af hele huden og kløe, rigeligt udslæt, der ligner blærer, deltage. Blodtrykket falder, en person kan miste bevidstheden.

På denne baggrund er der angioødem i ansigtet. Det udtrykkes på de steder, hvor der er udviklet subkutant væv (på læber, kinder, øjenlåg og mundslimhinde). Samtidig øges de listede dele af ansigtet i størrelse. Hvis ødemet passerer til slimhinden i larynxen, er vejrtrækning vanskelig. Stemmen bliver hæs, og åndedrættet er støjende, der er barkende hoste, ansigtet bliver rødt, så bliver det bratt blegt. Der kan være koma, og derefter døden.

diagnostik

For at fastslå årsagen til allergier skal du konsultere en læge. Specialisten vil evaluere symptomerne og finde ud af, hvordan sygdommen har udviklet sig. Lægen bør også undersøge patientens daglige kost. Dette kan gøres ved hjælp af en fødevare dagbog, som vil føre den person med allergi.

Gennemført hudprøver til bestemmelse af allergenet, der forårsager overfølsomhedsreaktioner. En blodprøve kan detektere antistoffer mod jordnød allergener. Når allergier til dette produkt er bekræftet, vil lægen give en række anbefalinger. De skal overholdes.

Hvordan man behandler

Peanut allergi behandling omfatter eksklusion af dette produkt fra kosten. Det er nødvendigt at konsultere en læge, hvis symptomer på intolerance forekommer. I milde tilfælde kan en specialist ordinere antihistaminer. Anafylaktisk chok kræver lægehjælp.

For at forhindre udvikling af overfølsomhedsreaktioner anbefales det at overholde en række regler. Dette vil reducere sandsynligheden for indtræden af ​​allergi symptomer. Enhver person, der har haft anafylaktisk chok mindst én gang, skal altid have med sig "Patientens pas med en allergisk sygdom". I dette dokument er allergifremkaldende produkter nødvendigvis markeret, og indeholder også instruktioner til akutpleje. Denne person skal altid have med ham en individuel styling med en sprøjte og epinephrin (adrenalin).

Enhver mængde jordnødder kan være farlig. Derfor anbefales det også:

  • undgå jordnødder og fødevarer, der indeholder det;
  • undersøg grundigt etiketterne med produktets sammensætning;
  • være interesseret i sammensætningen af ​​mad i restauranter samt funktionerne i dens forberedelse;
  • tag en antihistamin med dig.

Omkostningerne til jordnødder er relativt små, og derfor bruges den ofte som erstatning for dyrere nødder. Jordnødder er let givet en smag af for eksempel valnød eller amerikansk valnød og tilsættes til mange retter. Det bruges også ofte i genbrugsprodukter (normalt i form af vegetabilsk olie), men disse oplysninger er muligvis ikke på emballagen. Spis ikke:

  • jordnøddesmør;
  • bagning, hvis dens nøjagtige sammensætning er ukendt;
  • Saucer med knuste jordnødder;
  • forskellige blandinger af saucer;
  • chokolade med nødder;
  • saltede nødder;
  • müsli.

Hvis allergi symptomer vises, bør du konsultere en specialist. Lægen vil hjælpe dig med at finde ud af, hvad der forårsagede overfølsomhedsreaktionen. I tilfælde af intolerance over for jordnødder bør alle produkter, der indeholder det, undgås. Dette vil forhindre eller reducere risikoen for allergiske tegn signifikant. Hvis der forekommer anafylaktisk shock, skal der gives øjeblikkelig lægehjælp.

Peanut Allergi Fare

Nødder er meget velsmagende og nyttig produkt. Jordnødallergi er en af ​​de farligste fødevarereaktioner. Øget modtagelighed for dette produkt er vanskeligt at behandle, forsvinder praktisk talt ikke med alderen og kan skabe alvorlige komplikationer. Ofte manifesteres fødevareafvisning hos børn.

Som regel observeres en øget reaktion, hvis patienten opfatter allergenet som en fare. I dette tilfælde begynder immunsystemet at modstå, afvise produktet. En sådan modtagelighed kan forekomme med det samme og forårsage en ret farlig fremgang af sygdommen.

Der er mange mennesker, der undervurderer allergiske manifestationer. Det skal dog huskes, at fødevareallergi er en ret alvorlig sygdom, hvis symptomer i alvorlige tilfælde kan være dødelige.

Årsager til sygdommen

Den specifikke årsag til udvikling af overfølsomhed overfor jordnødder eksisterer ikke. Mange forskere har antydet, at peanutallergi opstår, når immunsystemet frigiver en række kemikalier ind i det menneskelige kredsløb, blandt hvilke det mest fremtrædende er histamin. Sådanne stoffer har en negativ indvirkning på dannelsen af ​​blod, gastrointestinale systemer, sygemidler og åndedræt.

Hvem er i fare?

Talrige observationer har afsløret en række visse egenskaber for grupper, hvor en allergisk reaktion oftest ses.

Disse omfatter:

I et barn forekommer allergiske reaktioner af enhver art meget hyppigere. Dette skyldes utilstrækkelig modenhed i fordøjelsessystemet, som, når det kommer ind i kroppen af ​​en ny mad, ikke kan genkende og fordøje det.

Genetisk prædisponering

I tilfælde af at en af ​​forældrene er modtagelige for allergiske sygdomme, er sandsynligheden for disse symptomer hos et barn 50%. Hvis både far og mor er udsat for fødeintolerancen i familien, øges risikoen for at udvikle sygdommen hos børn til 90%.

Krydsreaktioner

Jordnødallergi kan manifestere sig som en komplikation for at tage andre meget allergifremkaldende produkter.

Kroniske og somatiske sygdomme

Ofte fremkalder sygdomme i åndedrætssystemet såvel som hyppige respiratoriske virusinfektioner udviklingen af ​​en allergisk reaktion på nødder, især ved indånding af jordnødder.

Dårlige vaner

Hos voksne patienter kan de første symptomer på sygdommen forekomme på baggrund af alkoholmisbrug, rygning og narkotika. Immunsystemet på dette tidspunkt er svagt og ude af stand til fuldt ud at beskytte kroppen.

Uønskede miljøforhold

Forskere har konstateret, at allergier forekommer 2-3 gange oftere på steder med dårlig økologi.

Andre grunde

Udviklingen af ​​sygdommen kan bidrage til dysbiose, forstyrrelser i immunsystemet, kronisk forstyrrelse af fordøjelsessystemet.

Meget ofte er fødevareallergier, herunder jordnødder, børn udsat for det første år af livet. Den nyfødte kan ikke selvstændigt vælge produkter, han modtager alle nødvendige næringsstoffer fra modermælk. Derfor bør kvinder under amning følge en streng kost og tage alvorligt valget af produkter.

Det skal dog bemærkes, at den absolutte afvisning af moderen til de påståede allergener kan påvirke barnet negativt, da han ikke vil være i stand til at udvikle den nødvendige immunitet.

Symptomer på sygdommen

De vigtigste symptomer kan forekomme:

  • udslæt, rødme, hævelse af huden;
  • kløe, let prikken i strubehovedet;
  • ukuelig diarré
  • magekramper
  • kvalme, opkastning;
  • svære vejrtrækninger
  • rindende øjne;
  • næsestop.

I nogle tilfælde kan allergier kompliceres af anafylaktisk shock, hvilket er en reel fare for patientens liv.

Symptomer på anafylaksi manifesterer sig:

  • et kraftigt fald i blodtrykket
  • hævelse af halsen og fuldstændig umulighed af åndedrætsaktivitet;
  • takykardi (hurtig puls);
  • svimmelhed;

I tilfælde af anafylaktisk shock er nødhjælp nødvendig.

Foruden symptomatisk behandling foreslår foranstaltninger til overfølsomhed overfor jordnødder fuldstændig fjernelse af dette produkt fra kosten. Lige så vigtigt er gennemførelsen af ​​alle medicinske anbefalinger.

Med udviklingen af ​​reaktionen af ​​mild eller moderat anbefales følgende lægemidler:

  • tager antihistaminer (claritin, diazolin, zodak osv.);
  • kortikosteroider (hydrocortison, prednisolon);
  • Adsorbenter er som regel tildelt for at fjerne giftige stoffer fra kroppen (aktivt kul, polyphephan, etc.);
  • immunterapi.

I tilfælde af at akutte symptomer på allergi forekommer, kan der kræves intravenøs administration af adrenalin.

forebyggelse

For at undgå alvorlige komplikationer er det nødvendigt at omhyggeligt studere sammensætningen af ​​produkter, herunder besøg på restauranter og caféer. Mange retter fremstilles ved hjælp af jordnøddesmør, som er absolut kontraindiceret til allergikere.

Du bør altid bære med dig et medicinsk armbånd designet til at identificere fødevareallergener. Hertil kommer, at hver person, der lider af pludselige allergiske allergi, bør bære en hurtigtvirkende antihistamin (suprastin). Den tid, der er gået fra begyndelsen af ​​sensibilisering, afhænger af patientens levetid. Derudover er der fødevarer, der bør undgås.

Disse omfatter:

  • jordnøddesmør;
  • enhver nødderblanding (kandiseret, hakket osv.);
  • alle saucer med nødder (pesto osv.);
  • Asiatisk mad (pedtai, satay osv.);
  • marcipan slik og pasta kogte med jordnødder;
  • chokolade med nødder;
  • Du bør være opmærksom på cookies og bagning med ukendte tilsætningsstoffer, især i frugtpærer og ruller;
  • blander til morgenmad og müsli;
  • salater, saucer og krydderier til dem med tilsætning af hakket nødmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey kys, etc.

For ikke at forårsage pludselige symptomer på allergi, skal du vide, at der er nødtilsætningsstoffer i produkter, der gemmer sig under andre navne, såsom hydrolyserede vegetabilske proteiner. For nylig har mange producenter noteret sig på emballagen, der er inkluderet i dette koncept.

Sammen med proteiner og kulhydrater indeholder jordnødder en masse essentielle fedtstoffer (op til 65%) og fedtopløselige vitaminer (E). Derudover indeholder de lecithin og calcium, som danner grundlag for opbygningen af ​​skeletsystemet. Alle disse stoffer er nødvendige for kroppen, og hvis det er umuligt at få dem fra jordnødderne, skal du udskifte dem med andre produkter.

En tilstrækkelig mængde lecithin er til stede i æggeblommer, sojabønner og spirede korn (hvede, havre). Ved hjælp af korn kan du lave en masse retter. Korn anvendes i stegt og stuvet form, spist knust eller spiret korn, flager.

På grund af det umulige at tilføje jordnødder og nødder til mange retter, er det muligt at erstatte dem med stegt havregryn samt hørfrø.

Kilder: http://comp-doctor.ru/all/allergiya-na-arahis.php, http://allergolife.ru/allergiya-na-araxis-simptomy-i-lechenie/, http://allergiyanet.ru /allergeny/produkty/allergiya-na-arahis.html

Tegn konklusioner

Hvis du læser disse linjer, kan det konkluderes, at du eller dine kære på en eller anden måde lider af allergier.

Ifølge de seneste statistikker er det allergiske reaktioner i den menneskelige krop, der fører til forekomsten af ​​de farligste sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person får kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning.

Omfanget af skaden er sådan, at næsten alle mennesker har et allergisk enzym.

Hvordan behandler allergi, når der er et stort antal stoffer, der koster mange penge? De fleste stoffer vil ikke gøre noget godt, og nogle kan endda skade!

Det eneste lægemiddel, der gav signifikant
Resultatet er Alergyx

Forud for Center for Skønhed og Sundhed, sammen med Sundhedsministeriet, gennemfører de et "ingen hypertension" -program. Som en del af som stoffet Alergyx er tilgængeligt for 1 rubel, til alle beboere i byen og regionen!