Search

Dyr

Indsamling af tematiske artikler om sund spisning.


Fødevareallergi er en fødevareoverfølsomhed forbundet med patologiske immunologiske reaktioner, som i de fleste tilfælde udvikler sig i strid med syntesen af ​​immunoglobulin IgE.

Udbredelsen af ​​fødevareallergier er stigende hvert år. Moderne træk ved allergiske sygdomme hos børn er en stigning i deres hyppighed, sværhedsgrad, forekomst af former, der er resistente over for behandlingen. For eksempel i USA, fra 1997 til 2007, steg forekomsten med 18% hos børn under 18 år. Samtidig steg antallet af indlæggelser med fødevareallergier i perioden fra 1998 til 2006 ca. 3 gange. I Storbritannien er forekomsten af ​​anafylaksi - en livstruende manifestation af fødevareallergier - steget med 500% siden 1990.

Mekanismen for allergiske reaktioner

Som regel opstår de første symptomer på fødeallergi i barndommen. I denne periode er det især vigtigt at genkende årsagen til dens forekomst, at formulere foranstaltninger til forebyggelse og behandling af denne patologiske tilstand. Medicinske observationer tyder på, at fødevareallergi forekommer i 6-8% af børn op til 2 år (60-94% af tilfældene forekommer i det første år), efterfulgt af et fald i dens udbredelse til 2% af den voksne befolkning.

Normalt kommer et stort antal agenter, herunder allergener, ind i mave-tarmkanalen. Men takket være de specielle egenskaber ved slimhinden i fordøjelseskanalen dannes der en "barriere" i tarmene, som forhindrer indtrængning af allergener i blodet såvel som farlige mikroorganismer og vira.

Lav syreindhold (pH) af mavesaft samt cavitære, parietale og intracellulære proteolytiske enzymer bidrager til ødelæggelsen af ​​proteinallergener, hvilket fører til tab af deres farlige egenskaber.

Immunitetsceller beskytter kroppen mod fremmedlegemer og øger tarmens barrieregenskaber. Fejlen i det immunologiske beskyttelsesprogram, herunder nedsat funktion af immunsystemet i tyndtarmen (Peyer's patches) fører til udvikling af fødevareallergiske reaktioner. Ofte er fejl udtrykt i overproduktion af IgE og mangel på nogle antistoffer på tarmslimhinden og beskytter kroppen mod invaderende antigener (IgA). Samtidig øges permeabiliteten af ​​slimhinden i mavetarmkanalen for allergener.

Flytning gennem kroppen forårsager antigenet en sekventiel række reaktioner: Brænder i munden, opkastning, mavesmerter, diarré, når de kommer ind i blodbanen - trykfald, hududslæt eller eksem, lunger - bronchospasme.

En vigtig rolle i dannelsen af ​​fødeallergi hos børn er spillet af immunsystemets funktionelle og fordøjelsesorganer, utilstrækkelig produktion af enzymer i mave-tarmkanalen, mangel på gavnlig mikroflora og intestinale infektioner.

Risikoen for at udvikle fødevareallergier hos børn påvirkes af graviditeten (toksikose, allergiske sygdomme), ubalanceret ernæring af gravide og ammende kvinder, brugen af ​​stærkt allergifremkaldende mad i deres kostvaner (allergener gennem modermælk træder ind i barnets krop og forårsager allergi), fodermønster (naturligt eller kunstig), typerne og tidspunktet for indførelsen af ​​supplerende fødevarer, lægemiddelbehandling til gravide kvinder, ammende kvinder og børn, virkningen på de gravid allergener, der opstår under udøvelsen af ​​professionelle miljøaktivitet eller ind i kroppen af ​​en gravid, ammende kvinde eller et barn fra miljøet.

Af stor betydning er den genetiske forudsætning for fødevareallergier. Hvis forældrene ikke har det, kan det forekomme hos 4-10% af børnene; hvis en af ​​forældrene er allergisk, så 25-50% af børnene hvis to forældre - så 40-80% af børnene.

Fødevareallergener

I øjeblikket er der ca. 160 fødevar allergener, der forårsager JgE-medierede allergiske reaktioner.

De fleste fødevareallergener er proteiner. De findes i nogle fødevarer (i jordnødder, komælk, æg), i andre fødevarer er kun et allergent protein dominerende (i torsk). De fleste børn (76%) er allergiske over for 3 eller flere fødevareproteiner.

Fedtstoffer og kulhydrater selv er ikke allergener, men i kombination med protein (for eksempel glucoproteiner) kan forårsage allergiske reaktioner. Mineralsalte, herunder sporstoffer, er ikke allergener.

Høj allergene produkter, der har en sensibiliserende effekt og ofte forårsager allergier er:

  • fuldmælk;
  • æg;
  • fisk (frisk, saltet, røget, fiskesuppe);
  • skaldyr (rejer, krabber, krebsdyr), kaviar;
  • hvede, rug;
  • jordbær, mango, persimmon, melon, bananer;
  • gulerødder, tomater, selleri, bulgarsk peber;
  • chokolade;
  • kaffe, kakao;
  • nødder (træ, mandler, valnødder og andre);
  • honning;
  • svampe.

Der kan være allergier over for alle typer mælk eller fisk, eller kun en type (f.eks. Mælk eller sild).

En allergi med kyllingegent proteiner øges ved kombinationen af ​​æg i en kost med kylling og bouillon. Allergenske egenskaber ved kyllingegent protein er mere udtalte end æggeblommen. Allergi til marine fisk er mere almindelig end for floden, men børn svarer i de fleste tilfælde til alle typer fisk.

Hvedemel har over 40 allergener, så det er en hyppig kilde til allergi hos børn. Allergi til byg, havre er mindre almindelig, og til ris, ifølge en række specialister, op til 50% af de undersøgte børn.

Nogle forskere har observeret en høj frekvens af bananallergi - ca. 80% af børnene.

Medium allergener har produkter:

  • oksekød, kylling, bouillon fra kylling og andre fugle;
  • boghvede, havre, ris;
  • ærter, bønner, sojabønner;
  • kartofler, rødbeder, rober;
  • abrikoser, ferskner;
  • tranebær, lingonbær, blåbær;
  • kirsebær, sort currant, wild rose.

Lav allergenprodukter

  • fermenterede mejeriprodukter
  • kaninkød, kalkun, magert svinekød, magert lam;
  • byg, majs, hirse;
  • blomkål og hvidkål, broccoli;
  • courgette, squash, agurker;
  • persille, dill;
  • Hvide og grønne sorter af æbler og pærer;
  • gule blomme sorter;
  • hvidvin;
  • hvide og gule søde kirsebær;

Det skal huskes, at allergiske reaktioner kan forårsage øl, røget pølse, mayonnaise, peberrod, sennep, peber, forskellige marinader.

Ofte forekommer fødevareallergier på 2-3 eller flere produkter på samme tid.

Allergiske reaktioner kan forårsage produkter indeholdende farvestoffer, konserveringsmidler, aromatiske additiver, emulgatorer; antibiotika, sulfonylamidpræparater (i mælk, kød, fjerkræ, resterende mængder gødning og pesticider (i grøntsager, frugter, korn); stoffer, der migrerer fra emballering og emballering (polymer, metal) til forskellige fødevarer; svampenzymer (mikroorganismer) forme osv.

Ved overførsel af et barn til kunstig fodring med blandinger anerkendes hovedallergen som basis for disse substitutter - kumælk, som ifølge nogle data indeholder op til 20 og på den anden side - op til 40 allergener (kasein, lactoalbumin, lactoglobulin mv).

Du bør ikke glemme muligheden for krydsreaktioner på fødevareallergener på grund af identitet eller lighed mellem deres antigenstrukturer.

Krydsallergi kan også manifestere sig på følgende måde: Hvis en patient har pollen, der forårsager sensibilisering, kan spise rågrøntsager og frugter forårsage en fødevarende, nasopharyngeal allergi.

Børn i førskole og skolealder mod baggrund af fødevareallergier kan danne en husstandsallergiallergi.

Det er vigtigt at understrege, at med alderen øges kroppens modstand (tolerance) for de fleste fødevareallergener. Dette gælder dog næsten ikke for allergener af fisk, skaldyr og nødder.

Nogle allergikere mener, at hvis fødevareallergier ikke er forsvundet i en alder af 5 år, vil det også forekomme hos ældre børn og endog voksne. Efter denne frist er der ingen grund til at håbe på udvikling af tolerance.

Det er meget vigtigt i barndomsperioden (op til 5 år) at føde børn med fødevareallergi kun naturlige produkter med et minimumsindhold af forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer, kunstige farver og smagsstoffer samt madforurenende stoffer. Derefter reduceres chancerne for bevaring i voksenalderen betydeligt.

Det er nødvendigt at nævne en sådan specifik form for fødevareallergi, hvilket fremgår af udviklingen af ​​allergiske reaktioner, op til anafylaktisk shock, hovedsagelig efter at have spist mad og efterfølgende sessioner med intensiv fysisk træning.

Artikler i dette kapitel

Fødeintolerance og allergier - en kort beskrivelse af afsnittet

Fødevareintolerans. Celiac sygdom, galactosemia, phenylketonuri.

Hvordan forebygger man udviklingen af ​​fødevareallergier?

Hvordan man kan bestemme, om der er en fødevareallergi?

Funktioner af mad med fødevareallergier. Eliminerende kost

Er det muligt at komprimere lingonberries og tranebær, hvis vi behandler allergisk dermatitis?

Kommentarer

kan ikke. Æbler, pærer, bær kan ikke

Disse bær er ikke potentielle allergener, som det almindeligvis er troet. Men de er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Jeg ville tillade at give en sådan drikkeallergi. Hvis du er i tvivl, spørg din læge.

Jeg har aldrig hørt, at de ville være allergiske overfor disse bær.

Men når det er behandlet, er det bedre ikke at risikere det.

Se også

Fra hvilken alder kan du tilføje tranebær og lingonberries til compote?

Fortæl mig om det er muligt at give krummer 5,5 måneder. tranebær / cowberry compote? Er det muligt fra tørrede frugter? Og generelt, som du kan give i 5,5 måneder. og hvad andet at give at drikke undtagen kompotik / te / vand?

Vi er 8 måneder gamle. Jeg ønsker at give et kompot af lingonberries (jeg ved ikke hvorfor.. men jeg vil virkelig give det, måske fordi jeg elsker det selv). Har nogen givet i denne alder? Eller tidligt?

Piger, hej! En læge kom til os - hun anbefalede, bortset fra medicin-dråber, rosehip te, tranebær og lingonberries. og proportionerne sagde ikke - hvem kogte - fortælle - hvordan og i hvilke proportioner?. Det ved jeg kun for.

Det hele begyndte med 4 måneder, faldt ud på hans hage. Jeg forbandt det med den aktive strøm af spyt, mine hænder i min mund, jeg sugede alt. Vi er på GW, jeg begyndte at spise alt, ligesom Matthew var 2 måneder gammel. Alt.

Vi er 2 måneder gamle, vi er i blandet fodring (blandingen er ikke tør). For to uger siden opstod et udslæt på mine kinder, jeg gennemgik min kost (jeg spiser boghvede, supper i kylling bouillon, perlebyg, brød), men udslætet gik ikke væk, det blev.

"Allergisk dermatitis, som førte til hudeksem" - det var det, jeg hørte fra lægen i går, da jeg stadig kravlede til ARCS. Jeg har som sædvanlig - mens hanen i rækken er det samme sted.

Velkommen! Op til et år og to måneder havde min søn hudlæse, de spiste alt. Korn, kød, grøntsager, frugt, gelé, slik og alle slags skader blev ikke spist overhovedet og gav lejlighedsvis cookies. Sukker generelt tilføjede ikke nogen steder. Allergier var ikke, arvelighed i.

Sekundær allergisk dermatitis, diagnosen blev lavet af en allergiker. Indtil et år og to måneder havde min søn hudlæse, de spiste alt, der var ingen allergier, arvelighed i den henseende er god. Vi er stadig på GW, og jeg er næsten.

Fra 3-års alderen udviklede barnet et udslæt på hans kinder, pande og hovedbund. Nu er der kopper på hovedet, kinderne går ikke forbi. Barnelæger råber om fødevareallergier, jeg har været på en allergivenlig kost siden fødslen af ​​et barn, men det gør jeg ikke.

Berryallergi: Hvilke frugter forårsager en reaktion og hvordan man håndterer det?

Bær er ikke kun en kilde til mange vitaminer og mikroelementer, men også fibre, antioxidanter. Men nogle mennesker er allergiske over for bær - en reaktion i immunsystemet, ledsaget af hud, åndedrætssymptomer og fejl i mave-tarmkanalen.

Årsager til Berry Allergi

En væsentlig faktor i forekomsten af ​​patologi er arvelighed: Hvis en eller begge forældre er udsat for det, er der stor risiko for, at det også vil manifestere sig i barnet. Berry allergi hos børn er mulig, selv i tilfælde, hvor forældre lider af reaktioner på andre produkter eller stoffer.

Der er også en sådan ting som cross allergi. Kroppen reagerer ikke på produktet, men til et bestemt stof, der er en del af det. Således kan fødevarer, plantepollen, stoffer, mider osv. Forårsage en reaktion. Mange bær er forenet med farvepigmentet lycopen, som virker som et allergen. Derfor, hvis du er allergisk over for, siger jordbær, så er det helt muligt, at symptomer vises, når man spiser vinmarker, hindbær.

Det er også værd at bemærke, at hvis du er allergisk over for kirsebær, kirsebær, jordbær og hindbær, observeres en krydsreaktion over for birk pollen, som anses for at være et stærkt allergen. De vigtigste manifestationer af dette er hoste, rive, respiratoriske lidelser.

Da allergi er en immunreaktion, er dens forekomst også forbundet med miljøforringelse og virkningen af ​​andre faktorer, der påvirker immunsystemets funktion negativt.

Hos børn

Børn under 3 år er mest modtagelige for allergi. Dette skyldes manglen på enzymer og høj permeabilitet i mavetarmslimhinden. I løbet af opvæksten begynder børn at absorbere mad bedre og i de fleste tilfælde forsvinder allergien.

Tidlig introduktion af bær som supplerende mad eller i en mængde, der overskrider normen, med høj sandsynlighed kan fremkalde udslæt eller andre manifestationer.

I ammende babyer kan symptomer forekomme på grund af manglende overholdelse af moderen. Børn, hvis mødre brugte mange bær under graviditeten, især i de sidste måneder, står også over for dette problem.

Hos voksne

Som tidligere nævnt er voksne mindre modtagelige for bær, men reaktionen er mulig, hvis den er tilgængelig:

  • andre fødevare- eller ikke-fødevareallergier
  • kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og endokrine sygdomme (ofte hos ældre);
  • arvelig faktor
  • hormonelle ændringer i kvinder under graviditet og overgangsalderen.

Ofte er allergi et resultat af elementær overspisning af bær. Symptomer kan være ens, men her taler vi om den såkaldte pseudo-allergi. I dette tilfælde bør du ikke misbruge produkter af høj grad af allergifremkaldende egenskaber, men de bør ikke overlades overhovedet.

Der er også kontakt og oral allergi. Den første manifesterer sig i kontakt med bær eller endda træer, buske, som de spire på. For eksempel har nogle mennesker typiske symptomer på et bladblad. Den anden type indebærer en reaktion på pollen.

Hvis bærene i rå form ikke giver dig nogen negativ reaktion, men det sker, når der spises syltetøj, yoghurt og andre produkter med tilsætning af bær, taler vi om allergier for tilsætningsstoffer: konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere osv..

Karakteristiske symptomer

Berry allergi ledsages af følgende symptomer:

  • hududslæt og kløe;
  • funktionsfejl i fordøjelsessystemet
  • syning smerter i bukhulen
  • kvalme, opkastning refleks;
  • næsestop og løbende næse
  • hævelse af slimhinder i munden, larynx.

I nogle tilfælde er angioødem mulig: øjenlåg, læber, tunge, luftvejsforøgelse i volumen. Det farligste tegn er anafylaktisk chok, som ledsages af en bremsning af hjerteslag, en blodtryksfald, et kvælningsangreb, som er fyldt med døden, hvis du ikke giver en person førstehjælp og ikke ringer til en ambulance.

diagnostik

Hvis et af de anførte symptomer vises, skal du kontakte en specialist. En børnelæge eller terapeut, efter at have hentet anamnese og undersøge en patient, vil henvise ham til konsultation til en allergiker og om nødvendigt til en gastroenterolog og en ernæringsekspert.

Den mest almindelige og enkle måde at diagnosticere er elimineringsdiet, hvilket indebærer udelukkelse af det tilsigtede produkt fra kosten. Hvis reaktionen ikke forekommer en uge eller to, kan lægen tale om allergi af det ekskluderede produkt til patienten.

For at identificere gruppen af ​​allergifremkaldende produkter udføres blodprøver for specifikt Ig E.

For at identificere specifikke allergener udføres allergitest: Ridser laves i underarmen (scarification test) eller injektioner (stikkontrol), hvorefter allergener påføres eller injiceres. Hævelse og rødme i huden på et bestemt sted indikerer tilstedeværelsen af ​​en reaktion på et bestemt produkt.

I svære tilfælde, når det er vanskeligt at bestemme allergenet, er det muligt at tildele provokerende tests. På et hospital, under streng kontrol af specialister, injiceres et allergen i næsen eller under patientens tunge.

Diagnostiske procedurer bør kun udføres som foreskrevet af en læge. Forældres opmærksomhed: Ikke alle metoder vises til børn!

behandling

Patologi terapi er umulig uden at fjerne allergifremkaldende mad fra kosten. En hypoallergen diæt er foreskrevet, som også udelukker krydsallergener.

lægemiddelterapi

Hvis allergier opstår, ordineres antihistaminer: cephrin, zyrtec, cetirizin, fexadin, loratadin, clararitin osv.

I tilfælde af funktionsfejl i fordøjelsessystemet, udslettes hud, passende symptomatisk farmakoterapi. Specielt er det ordineret medicin, der forbedrer tarmmikrofloraen, bifidoyogurt, kefir, til ekstern anvendelse - fenistil, neculin, epidiol, protopic og andre.

Anafylaktisk shock kræver et øjeblikkeligt nødopkald, og Quincke ødem kræver indlæggelse af hospitalet.

Folkemetoder

Symptomer kan fjernes ved hjælp af folkemæssige retsmidler. Til sådanne formål anvendes dogrose, Durishnik, Veronika officinalis, burdock, mælkebøtte, yarrow, kamille, felthestetail, centaury, St. John's wort, celandine, calendula, ephedra, knude, nælde, peonstreng. Disse planter er lavet infusioner, salver, lotioner, bade er taget med tilsætning af de opregnede urter. Traditionelle metoder kan dog kun anvendes i samråd med din læge!

Sikkerhedsforanstaltninger

Under amning skal mødre nøje holde sig til en sygeplejers mor, holde en dagbog med mad, optage al den mad, der spises, og barnets reaktion på et bestemt produkt.

Bær som supplerende mad til barnet introduceres i alderen ikke tidligere end 8 måneder. Du kan ikke give babyen flere bær på en gang, selv et stykke kan skade. Derfor er det nødvendigt at begrænse halvdelen af ​​bærene i blødgjort form og bedre - i form af compote. Frisk juice skal fortyndes i halv med vand for ikke at give ubehag i maven eller tarmene. Derefter kan frugten tilføjes til hytteost eller yoghurt. Separat kan bær føde barnet efter et år.

Fødevareallergi hos børn: Et moderne kig på problemet

Overfølsomheden over for fødevarer, de immunologiske mekanismer, der ligger til grund for den, betragtes sygdommens kliniske manifestationer. De vigtigste fødevareallergener er givet, udviklingen af ​​krydsreaktioner mellem forskellige grupper af alle

De kliniske mekanismer blev overvejet. Det er blevet bemærket, at de vigtigste fødevareallergi allergener blev registreret.

Udtrykket "fødeallergi" (PA) refererer til tilstanden af ​​overfølsomhed over for fødevareprodukter, som er baseret på immunologiske mekanismer, hvoraf de vigtigste er IgE-medierede reaktioner. Fødevaresensibilisering er ofte udgangspunktet og kan udvikle sig fra de første dage eller måneder af et barns liv. PA-eksperter vurderer, at mere end 20% af børnene og 10% af voksne lider, og deres antal stiger årligt, hvilket hovedsageligt skyldes befolkningens skiftende kostmønstre i forskellige lande, fremkomsten af ​​nye fødevarebearbejdningsteknologier og den udbredt anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer som i sig selv kan være årsagen til fødeintolerancen [1, 2].

Perverterede reaktioner på fødevarer, herunder PA, har været kendt siden antikken. Således beskrev Hippocrates (460-370 f.Kr.) først og fremmest bivirkninger på mælk i form af gastrointestinale og hud symptomer. Galen (131-210 AD) beskrev overfølsomhedsreaktioner over for gedemælk. Siden det 17. århundrede er antallet af rapporter om bivirkninger på indtagelse af komælk, fisk og æg steget dramatisk. I 1656 foreslog fransk læge Pierre Borel først hudprøver med æggehvide. I 1905 offentliggjorde litteraturen arbejdet med forekomsten af ​​anafylaktisk shock ved brugen af ​​komælk. I 1919 offentliggjorde C. Ricke en monografi med titlen "Food anafylaxis." I begyndelsen af ​​1930'erne blev PA udråbt som et alvorligt og uafhængigt problem. I 1963 gav B. Halpern og G. Largé særlig opmærksomhed på de særlige egenskaber ved permeabiliteten af ​​tarmslimhinden hos småbørn og offentliggjorde et arbejde på passagen gennem slimhinderne i intakte diætproteiner. I 1967 blev immunoglobulin E. opdaget. I 1972 blev tarmimmunsystemet beskrevet og udtrykket GALT (Gut Assotiated Limphoid Tissue) blev foreslået - det lymfoide væv forbundet med tarmene. Alle disse opdagelser bidrog stort set til at forstå PA og dechifrere mekanismerne i dens udvikling.

De mest almindelige madallergener er:

  • animalske proteiner: mælk, æg, fisk, skaldyr;
  • korn: hved, byg, rug, havre, majs, ris, sorghum, hirse, sukkerrør, bambus;
  • bælgplanter: bønner, sojabønner, linser, ærter, jordnødder, lupiner;
  • paraply: dill, persille, selleri, gulerødder, løg;
  • Solanaceae: kartofler, tomater, ægplanter, røde og grønne peberfrugter;
  • græskar: græskar, agurk, melon, vandmelon, courgette;
  • citrusfrugter: appelsin, mandarin, citron, lime;
  • cruciferous: sennep, kål (hvid, farve, spire), rogn, radise, peberrod;
  • Asteraceae: salat, cikorie, kronisk kirsebær, solsikke, jordpærer (Jerusalem-artiskok);
  • boghvede: boghvede, rabarber;
  • mariyevye: rødbeder, spinat;
  • lyng: tranebær, lingonbær, blåbær;
  • Rosaceae: pære, æble, blomme, fersken, abrikos, jordbær, jordbær, mandel;
  • lilje: asparges, hvidløg;
  • kaffe.

Mere end halvdelen af ​​de rapporterede tilfælde af fødevareallergi hos børn er forbundet med sensibilisering af kødmælkeprotein, kyllingæg og fisk [3, 4].

Kødmælk er det stærkeste og mest almindelige allergen. Det er kendt, at blandt børn i det første år af livet forekommer allergi over for mælkeproteiner hos 0,5-1,5% af ammende spædbørn og hos 2-7% af de ammende børn. Mælk indeholder mere end 20 allergener med varierende grader af antigenicitet. De vigtigste af dem er præsenteret nedenfor.

Kasein. Dette er det vigtigste mælkeprotein (80%). Det er termostabilt og ændrer ikke sin struktur, når den krøller mælk, derfor tolererer patienterne ikke, når de er følsomme over for det, kogt mælk og fermenterede mejeriprodukter. Der er mulige krydsreaktioner på mælk fra andre dyr (ged, hoppe osv.) Samt mejeriprodukter indeholdende kasein (ost, hytteost).

Lactalbumin. Alfa-lactalbumin og beta-lactalbumin er artsspecifikke valleproteiner, så mælken fra andre dyr, når de er sensibiliserede, ikke forårsager allergier. Alfa-lactalbumin er termolabilt, delvist eller fuldstændigt mister sin allergenicitet ved kogning, så patienter, der er følsomme over for denne fraktion, kan drikke mælk uden alvorlige konsekvenser efter 15-20 minutters kogning. Beta-lactalbumin er det stærkeste mælkeallergen, termostabil. Kombinationen af ​​komælk og oksekødallergi er sjælden. Kondenseret og tørret mælk indeholder alle antigene proteiner af mælk.

Æg. Æggeproteiner har en udtalt allergifremkaldende aktivitet. Den mest aktive er ovomucoid, som er en trypsininhibitor og er i stand til at trænge ind i tarmbarrieren i uændret form. Under varmebehandling reduceres proteinets antigenicitet. Æggeproteiner er ikke artsspecifikke, så det er umuligt at erstatte et kyllingæg med vagtel eller ænderæg. Allergenske egenskaber af æggeblomme er mindre udtalte end protein. Det er meget vigtigt at huske at kulturer af vira og rickettsia til fremstilling af vacciner dyrkes på et kyllingembryo, og færdige vacciner indeholder en lille mængde ægproteiner. Dette beløb kan dog være tilstrækkeligt til udvikling af alvorlige anafylaktoide reaktioner hos sensibiliserede personer.

Fisk besidder ikke kun udtalte antigener, men også stoffer histamin-liberale. Måske kan reaktioner på fødeindtagelse samt indånding af fiskedampe under fremstillingen måske være meget vanskeligt. Allergens er termostabil fisk, der næsten ikke ødelægges under madlavning. Allergier til marine fisk er mere almindelige end flodfisk, men de fleste børn reagerer på alle typer fisk.

En vigtig rolle i udviklingen og vedligeholdelsen af ​​PA'er spilles af krydsreaktioner mellem forskellige grupper af allergener, primært fødevarer og ikke-madvarer. Krydsreaktion skyldes ligheden af ​​antigeniske determinanter i beslægtede fødevaregrupper, såvel som tilstedeværelsen af ​​fælles epitoper (tabel 1).

Eksistensen af ​​cross allergi dikterer behovet for at tage hensyn til nærværet af denne kendsgerning ved fremstillingen af ​​individuelle hypoallergeniske regime for patienter med PA.

PA's kliniske manifestationer er ekstremt forskellige i form, placering, sværhedsgrad og prognose, og ingen af ​​symptomerne er specifikke (tabel 2) [4, 5].

På de kliniske manifestationer af PA påvirker patienternes alder. Jo ældre barnet bliver, jo mindre permeabel bliver gastrointestinale barriere, og jo mere modnes enzymet, som afspejles i klinikken (tabel 3).

Standard fysisk undersøgelse af patienter med mistænkte fødevareallergier er obligatorisk. Der lægges særlig vægt på identifikation af symptomer på allergiske og andre kroniske sygdomme.

Særlig allergisk screening omfatter:

  • holde en mad dagbog;
  • eliminerende kostvaner
  • provokerende mundtlige test
  • hud allergi test;
  • bestemme niveauet for total IgE
  • bestemme niveauet af specifik IgE.

Hovedfokuset i behandling af PA hos børn er eliminering af årsagsmæssige fødevar allergener - kostbehandling.

Kostbehandling er den vigtigste faktor i den komplekse behandling af børn med PA. Det er bevist, at en tilstrækkeligt udvalgt hypoallergen diæt fremskynder klinisk genopretning, forbedrer prognosen og resultatet af sygdommen. De grundlæggende principper for opbygning af en allergivenlig kost er en individuel tilgang og eliminering af ernæring:

  • årsag-signifikante og krydsreagerende allergener (tabel 1);
  • produkter med høj sensibiliserende aktivitet (tabel 4);
  • Produkter, der irriterer mave-tarmkanalen;
  • Produkter indeholdende konserveringsmidler, farvestoffer, emulgatorer, stabilisatorer mv.
  • tilstrækkelig udskiftning af ekskluderede produkter med naturlige og specialiserede produkter.

Særlige vanskeligheder opstår i formuleringen af ​​en allergivenlig diæt hos børn i det første år af livet, da de oftest afslører sensibilisering af mælkeproteinerne [6, 7]. Ved identifikation af fødevareallergier hos børn, der ammes, er det nødvendigt at:

  • fuldstændig udelukkelse fra kost af ammende ammende mødre
  • Udnævnelsen af ​​en allergivenlig kost til hele lactationsperioden under hensyntagen til produktets allergeniske potentiale;
  • i undtagelsestilfælde (!) med ineffektiviteten af ​​behandlingen - begrænsningen af ​​modermælk på grund af indførelsen i barnets kost af den medicinske blanding baseret på proteinhydrolysater.

Hvis du identificerer allergier over for mælkeproteiner hos børn, der er blandet eller kunstigt fodret, er det normalt nødvendigt at erstatte koens mælkebaserede formel fuldstændigt med specialiserede ikke-mejeriprodukter. Valget af hovedfødevareproduktet afhænger af graden af ​​sensibilisering til mælkeproteiner.

Ved valg af fødevarer til fodring er det tilrådeligt at foretrække produkter fra industriel produktion, da de er fremstillet af miljøvenlige råmaterialer, har en garanteret sammensætning og høj næringsværdi. Når der vælges kød og grøntsager konserves, bør der gives fortrinsret til produkter, der ikke indeholder ekstrakter, bouillon, krydderier, salt og med minimal stivelse [7, 8].

Narkotikabehandling af PA udføres i følgende tilfælde:

  • med allergier til flere fødevarer på én gang og ineffektiviteten af ​​elimineringsdiet;
  • når det er umuligt at undgå brugen af ​​allergifremkaldende produkter, for eksempel med hyppige måltider uden for hjemmet;
  • hvis det er umuligt at bestemme årsagen til fødevareallergier.

Til dette formål anvendes stoffer, der stabiliserer membranerne fra mastceller og derved forebygger allergisk inflammation, natriumcromoglycat (Nalkr), ketotifen (Zaditen). Med en kursusvarighed på 3 uger til 4-6 måneder er der ofte en betydelig positiv udvikling.

Forskellige antihistaminer bruges til at lindre de akutte manifestationer af fødevareallergier. For de første generations antihistaminer omfatter diphenhydramin (diphenhydramin), Chloropyramine (Suprastin), promethazin (pipolfen), clemastin (Tavegil), cyproheptadin (peritol) hifenadina (Fenkarol), og ofte anvendes Tavegil lægemidler Fenkarol, peritol. Narkotika af den første generation har en udtalt beroligende virkning, som er mindre til stede i anden generationens narkotika og praktisk taget fraværende i lægemidler fra tredje generation. Antihistaminer af anden generation lægemidler dimetenden (Fenistil) og Loratadine (Claritin), og den tredje - cetirizin (Zyrtec) og fexofenadin (Telfast).

Doser af lægemidler svarer til barnets alder, og behandlingsforløbet varer 7-14 dage. I nogle tilfælde, med alvorlige og ildfaste former for fødevareallergier, er det nødvendigt at ordinere systemiske kortikosteroider og endog immunosuppressive midler (azathioprin) af livsårsager.

Anvendelsen af ​​enzympræparater hos børn med PA (Mezim Forte, Creon) bidrager til en mere fuldstændig hydrolyse af fødevareingredienser og reducerer strømmen af ​​fødevareantigener ind i kroppens indre miljø, hvilket forhindrer øget sensibilisering. Til korrektion af dysbiotiske ændringer anvendes probiotika (Bifidumbacterin, Probifor, Linex, Normoflorin) under kontrol af en undersøgelse af intestinal mikrobiocenose.

Allergen-specifik immunterapi (ASIT) er det eneste eksempel på antiallergisk behandling, som påvirker alle patogenetisk signifikante dele af den allergiske proces og giver en lang profylaktisk effekt efter afslutning af behandlingskurser. Det udføres kun i tilfælde, hvor sygdommen er baseret på reagensmekanismen, og fødevareproduktet er afgørende (for eksempel allergi over for mælk hos børn). De første forsøg på at udføre ASIT i fødevareallergi hører til begyndelsen af ​​20'erne i det sidste århundrede. Forskellige metoder til gennemførelse af ASIT er blevet foreslået: oral, subkutan. Forskellige forskere har udgivet modstridende data om effektiviteten af ​​ASIT-fødevareallergener med fødevareallergier. Spørgsmålet om muligheden for specifik immunterapi til fødevareallergier kræver yderligere undersøgelse.

Af særlig betydning i pædiatri bør der gives rettidig forebyggelse af PA. Den består af primær, sekundær og tertiær profylakse (tabel 5).

Den tidligere PA-forebyggelse startes, jo lavere er risikoen for udvikling og sværhedsgraden af ​​allergiske kliniske manifestationer, ikke kun hos børn og unge, men også hos voksne.

litteratur

  1. Bidat E. Fødevareallergi hos børn // Arch. Pediatr. 2006; 13 (10): 1349-1353.
  2. Rona R. J., Keil T., Summers C. et al. Forekomsten af ​​fødeallergi: En meta-analyse // J. Allergy Clin. Immunol. 2007; 120 (3): 638-646.
  3. Ramesh S. Food allergi Oversigt i børn // Clin. Rev. Allergi Immunol. 2007; 8: 23-55.
  4. Nogaller A.M. Food Allergy and Food Intolerance: Differential Diagnostics // Ter. arkiv. 2006; 78 (2): 66-71.
  5. Allergiske sygdomme hos børn. Ed. M. Ya. Studenikina, I. I. Balabolkina. M., 1998. 347 s.
  6. Borovik T. E., Revyakina V. A., Obukhova N. V., Roslavtseva E. A., et al. Sojabønneallergi hos små børn // Pædiatrik. 2000. № 2, s. 51-55.
  7. Borovik T. E., Roslavtseva E. A., Gmoshinsky I. V., Semenova N. N. og andre. Brug af specialiserede produkter baseret på proteinhydrolysater i diæt af børn med fødevareallergi // Allergologi. 2001, nr. 2, s. 38-42.
  8. Borovik T. E., Ladodo KS, Roslavtseva Ye. A., et al. Moderne synspunkter om tilrettelæggelsen af ​​supplerende fødevarer til børn med fødevareallergi // Spørgsmål om børns kost. 2003, t. 1, nr. 1, s. 79-82.

A.S. Botkina, kandidat for medicinsk videnskab, lektor

GBOU VPO RNIMU dem. N.I. Pirogov fra ministeriet for sundhed og social udvikling, Moskva

Allergi til cowberry i et barn

Lingonberries i vores land meget, så hun vises ofte på vores borde. Berry plukning finder sted i september og slutter i november. Lingonberry har en lidt tart smag, en svag bitterhed, men stadig meget velsmagende. Nær denne bær indsamlede endda legender, der siger, at den bærer udødelighed.

Berry fordele


Tilstedeværelsen af ​​benzoesyre, giver lingonberry antiseptiske egenskaber, der bidrager til døden af ​​infektioner i kroppen. Berry hjælper med at stoppe rottning og gæring i maven. Vitamin A hjælper med at genoprette hudceller og forbedre synet, og C-vitamin har en gavnlig effekt på blodkarets elasticitet.


Ud over vitaminer indeholder bæren mange sporstoffer, såsom mangan, krom og kobber. Derfor hjælper lingonbær med at eliminere toksiner, reducerer sukkerniveauet og er et koleretisk middel.


Hvornår kan allergier begynde


En allergisk reaktion på lingonberries, ligesom andre fødevarer, kan udvikles når som helst i livet. I fare er børn op til 1 år. Derfor er det meget vigtigt for forældre at omhyggeligt vælge fødevarer til fodring.


Allergier kan forekomme på baggrund af arvelighed. Hvis mindst en af ​​forældrene har en tendens til intolerance over for lingonbær, så er sandsynligheden for allergi hos et barn meget høj. Men selv om nære slægtninge ikke har nogen allergi, er der stadig stor risiko for, at børnenes krop ikke klare bæren.


De vigtigste årsager til allergier


I en tidlig alder har børnene stadig en fuldstændig svag tarm, hvilket er årsagen til forekomsten af ​​dysbiose. Tarmvægge er stadig meget tynde, og protein, som er et allergen, trænger igennem dem. Efter et par år er mikroflora restaureret, tarmene stabiliseres, og allergier kan forsvinde fuldstændigt.


Perioden med prikorma er også en tid, der kan medføre mange problemer med barnets tarm. Udseendet af allergier er karakteristisk, indtil kroppen helt tilpasser sig miljøet og nye fødevarer, ud over modermælk.


Hvordan gør en allergi


Barnets hud kan være dækket med røde og kløende pletter. Oftest manifesterer allergien sig på kinderne og i folderne. Barnet er frækt, nægter at spise, er meget irritabelt og konstant græder. Hvis barnet er ældre, kan det ridse og inficere kløende udslæt, hvilket er meget farligt.


Hvordan er behandlingen af ​​allergi over for lingonberries


I første fase skal du sørge for, at det er tranebærene, der forårsager allergier. Oftest anbefales det at holde en dagbog med mad, hvor absolut alle madtricks er optaget, og hvad er reaktionen efter et måltid. Hvis det allerede er blevet klart, at lingonberry er et allergen, så skal det fjernes fuldstændigt fra kosten.

I tilfælde hvor moderen stadig ammer barnet, skal hun også opgive brugen af ​​bær, for ikke at provokere intolerance hos spædbørn.


Som regel er allergiske lægemidler ikke ordineret i en meget tidlig alder. Allergenet er simpelthen elimineret. Kun stoffer, der hurtigt fjerner allergenet fra kroppen, kan anbefales, og derefter dem, der stimulerer genoprettelsen af ​​intestinal mikroflora, det vil sige lactofiltrum.

En sygeplejerske bliver nødt til at opgive andre allergifremkaldende fødevarer, æg og chokolade, nødder og persimmon. Hvis barnet ikke allerede ammer moderen, kan barnet blive anbefalet en hypoallergen diæt, indtil den er fuldstændig restaureret efter en allergisk reaktion fra indtagelse af lingonberries.

Glem ikke om midlerne til traditionel medicin, som bidrager til at lindre symptomerne.

Myte eller virkelighed? Sjælden cowberry allergi

Lingonberry er en bær meget rig på vitaminer og andre gavnlige stoffer. I sine frugters folk kaldes ikke kun kongelige. De er gode til en sund kost og er en del af forskellige, herunder medicinske, kostvaner. Som andre røde bær har lingonbær en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, derudover har mange andre positive virkninger.

Men som det ofte sker, kan selv det mest nyttige og livsvigtige produkt forårsage et utilstrækkeligt svar fra immunsystemet, som udløser triggermekanismen for en allergisk reaktion. Lingonberry - desværre, er ingen undtagelse fra denne regel.

Hvem kan have

Allergi er en sygdom, der hverken har alder eller grænser. Næsten alle indbyggere på planeten ved det førstehånds. Sygdomsskalaen er sådan, at ifølge 2030 ifølge eksperter vil der næppe være en eneste person tilbage på Jorden, som ikke har oplevet allergier på en eller anden måde.

Blandt årsagerne til sygdommen fører til genetisk disponering. Hvis en af ​​de voksne pårørende havde tilfælde af allergi, øges sandsynligheden for dens udvikling i et barn.

Følgende er problemer med organerne i mave-tarmkanalen. Problemer med gæring af endokrine kirtler, usund intestinal mikroflora bidrager i mindre grad til fremkomsten af ​​andre, mere alvorlige sygdomme, herunder allergier. Den forværrede miljøsituation er også kendt som en af ​​hovedårsagerne til allergi.

symptomer

Reaktionens manifestation sker i overensstemmelse med det generelle princip for udviklingen af ​​fødevareallergier. Dette betyder, at sygdommen oftest og primært påvirker fordøjelsesorganerne og huden.

For at bestemme forekomsten af ​​allergier for lingonbær kan være på følgende symptomer, der manifesteres efter dets anvendelse:

  • fra fordøjelseskanalen - kvalme, opkastning, tarmsygdomme
  • rødme og udslæt på huden
  • nældefeber med meget kløende og endda grædende blærer;
  • hævelse af huden;
  • tegn på conjunctivitis, lacrimation;
  • vejrtrækningsbesvær, rhinitis.

Diagnose og behandling

Før du behandler en allergi, skal du præcist bestemme dens kilde. For børn er det vigtigt at holde en fødevare dagbog, som indeholder detaljerede oplysninger om fødevarer og reaktioner på dem. I dette tilfælde kan udelukkelsesmetoden bruges til at bestemme, om tranebæren eller et andet produkt er et allergen.

Det er vigtigt! For diagnosen er nok til at foretage en blodprøve. Mindre ofte ty til hudprøver. Ifølge resultaterne af alle undersøgelser er allergisten bestemt under behandlingsforløbet.

I første fase elimineres allergenet, i dette tilfælde lingonbær, fra patientens menu. Sygeplejersker bør også glemme bæren for at reducere risikoen for intolerance hos spædbørn.

I en meget ung alder er stoffer sjældent ordineret direkte fra allergier - simpelthen er elimineringsbehandling indført, hvilket indebærer at eliminere allergenet fra kosten.

Af lægemidlet anbefales det kun dem, der fremmer hurtig eliminering af allergenet fra kroppen, og efter dem, der genopretter tarmmikrofloraen, for eksempel Lactofiltrum.

En ammende moder bør udelukke æg, chokolade, nødder, røget kød, citrusfrugter, tomater mv. Fra hendes menu. Et barn, der ikke bruger modermælk, foreskriver en allergivenlig kost. Opgaven med denne kost er fuldstændig udelukkelse af alle produkter, der kan forårsage krydsallergi.

Voksne drager også fordel af elimineringsbehandling, som foruden at fjerne allergenet indebærer et begrænset indtag af fødevarer med høje niveauer af allergener, såsom øl, vin, pølser, oste, forskellige røget kød og marinader.

Direkte terapeutiske foranstaltninger omfatter:

  1. For at eliminere symptomerne på sygdommen ordineres antihistaminer, for eksempel azelastin, desloratadin, cetrin, zyrtec. Medicin reducerer niveauet af histamin i patientens krop.
  2. Adsorbenter som Sorbex, Enterosgel, hvidt eller aktivt kul, hjælper med at rense kroppen af ​​virkningerne af en allergisk reaktion.
  3. I ekstremt alvorlige tilfælde, med komplikationer som angioødem og anafylaktisk chok, er det umuligt at undlade akutmedicin (Adrenalin, Mezaton). Nødpasning af patienten kan være påkrævet. Under alle omstændigheder skal du ringe til en ambulance og give patienten mulighed for at trække vejret i frisk luft.

Folkemedicin

Traditionel medicin giver generelle anbefalinger til bekæmpelse af allergier og tilbyder som regel urtemedicin. Til dette formål gør sådanne planter et fremragende arbejde:

  • en række
  • brodfrø;
  • mælkebøtte;
  • selleri;
  • yarrow apotek;
  • kamille;
  • centaury;
  • St. John's wort;
  • felthestetail;
  • celandine;
  • brændenælder;
  • calendula;
  • burdock root;
  • hyben.

Bøtter, infusioner, bade, lotioner og salver på basis af et tog er ret effektive. Hvis allergier påvirker patientens følelsesmæssige tilstand, anbefales sedativer som motherwort eller valerian.

Sygdomsforebyggelse

De forebyggende foranstaltninger, der anbefales i denne sag, er ikke særlig komplekse. Den enkleste metode til forebyggelse såvel som behandling er at følge en eliminerende kost samt at begrænse forbruget af fødevarer med et højt indhold af histamin.

En diæt, der udelukker hyperallergenholdige fødevarer, vil ikke være overflødig. Dette behov opstår for at undgå krydsallergiske reaktioner. Som regel anbefales det at opgive brugen af ​​sødmælk, chokolade, røget kød, æg, citrusfrugter, tomater og nogle andre produkter.

I betragtning af alle faktorer er det vigtigt at holde styr på, hvilke komponenter der indgår i produktets sammensætning, især dem, der ikke tidligere blev anvendt. Hvis det er i tvivl, er det bedre at nægte et sådant produkt.

Interessant! For at øge kroppens forsvar anbefales det at bruge mere tid i frisk luft og også at vise moderat fysisk aktivitet (walking, let løbende).

fund

Lingonberry er en gave af naturen med en fantastisk sammensætning og terapeutisk effekt. Men nogle gange bliver det et allergen, ikke en, selv det mest nyttige produkt er forsikret imod det.

Det er vigtigt at forhindre et fald i deres immunitet, samt at overholde enkle anbefalinger til forebyggelse af sygdommen. I intet tilfælde bør man ikke være involveret i selvbehandling, og under eksacerbationer er det nødvendigt at ansøge om lægehjælp i tide.

Berryallergi: Hvilke frugter forårsager en reaktion og hvordan man håndterer det?

Bær er ikke kun en kilde til mange vitaminer og mikroelementer, men også fibre, antioxidanter. Men nogle mennesker er allergiske over for bær - en reaktion i immunsystemet, ledsaget af hud, åndedrætssymptomer og fejl i mave-tarmkanalen.

Årsager til Berry Allergi

En væsentlig faktor i forekomsten af ​​patologi er arvelighed: Hvis en eller begge forældre er udsat for det, er der stor risiko for, at det også vil manifestere sig i barnet. Berry allergi hos børn er mulig, selv i tilfælde, hvor forældre lider af reaktioner på andre produkter eller stoffer.

Der er også en sådan ting som cross allergi. Kroppen reagerer ikke på produktet, men til et bestemt stof, der er en del af det. Således kan fødevarer, plantepollen, stoffer, mider osv. Forårsage en reaktion. Mange bær er forenet med farvepigmentet lycopen, som virker som et allergen. Derfor, hvis du er allergisk over for, siger jordbær, så er det helt muligt, at symptomer vises, når man spiser vinmarker, hindbær.

Det er også værd at bemærke, at hvis du er allergisk over for kirsebær, kirsebær, jordbær og hindbær, observeres en krydsreaktion over for birk pollen, som anses for at være et stærkt allergen. De vigtigste manifestationer af dette er hoste, rive, respiratoriske lidelser.

Da allergi er en immunreaktion, er dens forekomst også forbundet med miljøforringelse og virkningen af ​​andre faktorer, der påvirker immunsystemets funktion negativt.

Hos børn

Børn under 3 år er mest modtagelige for allergi. Dette skyldes manglen på enzymer og høj permeabilitet i mavetarmslimhinden. I løbet af opvæksten begynder børn at absorbere mad bedre og i de fleste tilfælde forsvinder allergien.

Tidlig introduktion af bær som supplerende mad eller i en mængde, der overskrider normen, med høj sandsynlighed kan fremkalde udslæt eller andre manifestationer.

I ammende babyer kan symptomer forekomme på grund af manglende overholdelse af moderen. Børn, hvis mødre brugte mange bær under graviditeten, især i de sidste måneder, står også over for dette problem.

Hos voksne

Som tidligere nævnt er voksne mindre modtagelige for bær, men reaktionen er mulig, hvis den er tilgængelig:

  • andre fødevare- eller ikke-fødevareallergier
  • kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og endokrine sygdomme (ofte hos ældre);
  • arvelig faktor
  • hormonelle ændringer i kvinder under graviditet og overgangsalderen.

Ofte er allergi et resultat af elementær overspisning af bær. Symptomer kan være ens, men her taler vi om den såkaldte pseudo-allergi. I dette tilfælde bør du ikke misbruge produkter af høj grad af allergifremkaldende egenskaber, men de bør ikke overlades overhovedet.

Der er også kontakt og oral allergi. Den første manifesterer sig i kontakt med bær eller endda træer, buske, som de spire på. For eksempel har nogle mennesker typiske symptomer på et bladblad. Den anden type indebærer en reaktion på pollen.

Hvis bærene i rå form ikke giver dig nogen negativ reaktion, men det sker, når der spises syltetøj, yoghurt og andre produkter med tilsætning af bær, taler vi om allergier for tilsætningsstoffer: konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere osv..

Karakteristiske symptomer

Berry allergi ledsages af følgende symptomer:

  • hududslæt og kløe;
  • funktionsfejl i fordøjelsessystemet
  • syning smerter i bukhulen
  • kvalme, opkastning refleks;
  • næsestop og løbende næse
  • hævelse af slimhinder i munden, larynx.

I nogle tilfælde er angioødem mulig: øjenlåg, læber, tunge, luftvejsforøgelse i volumen. Det farligste tegn er anafylaktisk chok, som ledsages af en bremsning af hjerteslag, en blodtryksfald, et kvælningsangreb, som er fyldt med døden, hvis du ikke giver en person førstehjælp og ikke ringer til en ambulance.

diagnostik

Hvis et af de anførte symptomer vises, skal du kontakte en specialist. En børnelæge eller terapeut, efter at have hentet anamnese og undersøge en patient, vil henvise ham til konsultation til en allergiker og om nødvendigt til en gastroenterolog og en ernæringsekspert.

Den mest almindelige og enkle måde at diagnosticere er elimineringsdiet, hvilket indebærer udelukkelse af det tilsigtede produkt fra kosten. Hvis reaktionen ikke forekommer en uge eller to, kan lægen tale om allergi af det ekskluderede produkt til patienten.

For at identificere gruppen af ​​allergifremkaldende produkter udføres blodprøver for specifikt Ig E.

For at identificere specifikke allergener udføres allergitest: Ridser laves i underarmen (scarification test) eller injektioner (stikkontrol), hvorefter allergener påføres eller injiceres. Hævelse og rødme i huden på et bestemt sted indikerer tilstedeværelsen af ​​en reaktion på et bestemt produkt.

I svære tilfælde, når det er vanskeligt at bestemme allergenet, er det muligt at tildele provokerende tests. På et hospital, under streng kontrol af specialister, injiceres et allergen i næsen eller under patientens tunge.

Diagnostiske procedurer bør kun udføres som foreskrevet af en læge. Forældres opmærksomhed: Ikke alle metoder vises til børn!

behandling

Patologi terapi er umulig uden at fjerne allergifremkaldende mad fra kosten. En hypoallergen diæt er foreskrevet, som også udelukker krydsallergener.

lægemiddelterapi

Hvis allergier opstår, ordineres antihistaminer: cephrin, zyrtec, cetirizin, fexadin, loratadin, clararitin osv.

I tilfælde af funktionsfejl i fordøjelsessystemet, udslettes hud, passende symptomatisk farmakoterapi. Specielt er det ordineret medicin, der forbedrer tarmmikrofloraen, bifidoyogurt, kefir, til ekstern anvendelse - fenistil, neculin, epidiol, protopic og andre.

Anafylaktisk shock kræver et øjeblikkeligt nødopkald, og Quincke ødem kræver indlæggelse af hospitalet.

Folkemetoder

Symptomer kan fjernes ved hjælp af folkemæssige retsmidler. Til sådanne formål anvendes dogrose, Durishnik, Veronika officinalis, burdock, mælkebøtte, yarrow, kamille, felthestetail, centaury, St. John's wort, celandine, calendula, ephedra, knude, nælde, peonstreng. Disse planter er lavet infusioner, salver, lotioner, bade er taget med tilsætning af de opregnede urter. Traditionelle metoder kan dog kun anvendes i samråd med din læge!

Sikkerhedsforanstaltninger

Under amning skal mødre nøje holde sig til en sygeplejers mor, holde en dagbog med mad, optage al den mad, der spises, og barnets reaktion på et bestemt produkt.

Bær som supplerende mad til barnet introduceres i alderen ikke tidligere end 8 måneder. Du kan ikke give babyen flere bær på en gang, selv et stykke kan skade. Derfor er det nødvendigt at begrænse halvdelen af ​​bærene i blødgjort form og bedre - i form af compote. Frisk juice skal fortyndes i halv med vand for ikke at give ubehag i maven eller tarmene. Derefter kan frugten tilføjes til hytteost eller yoghurt. Separat kan bær føde barnet efter et år.